{"title":"Condimenti","description":"","products":[{"product_id":"aceto-vino","title":"Aceto di Vino Rosso Essenze","description":"\u003cp\u003eL'Aceto di Vino Rosso Ticinese è un prodotto di alta qualità, che utilizza esclusivamente materia prima proveniente dal Ticino. Questo aceto si distingue per il suo processo di affinamento, che avviene in piccole batterie di botti di diversi tipi di legno. Questa scelta conferisce al prodotto una complessità aromatica unica, essenziale per la sua eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'invecchiamento avviene in un microclima particolarmente favorevole, caratterizzato da inverni rigidi e estati torride, condizioni tipiche dei sottotetti. Questo ambiente contribuisce a sviluppare una consistenza ricca e un'intensità di aromi che rende questo aceto ineguagliabile nel suo genere. La combinazione di materia prima locale e un processo di affinamento così meticoloso si traduce in un prodotto dal carattere distintivo, ideale per chi cerca qualità e autenticità nei condimenti.\u003c\/p\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"20 cl","offer_id":3017045901336,"sku":"001052","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/aceto-di-vino-rosso-ticinese-condimenti-delea-20-cl-30027984666735.png?v=1628103839"},{"product_id":"vecchio-aceto-balsamico","title":"il Vecchio Aceto Balsamico Ticinese","description":"\u003cstrong\u003eIl Vecchio Aceto Balsamico Ticinese\u003c\/strong\u003e... dal 1996 un grande lavoro e un intenso riposo. Gli inverni sono rigidi e le estati torride nei sottotetti dell’acetaia Delea. Aspettano lì per molti anni, nel microclima più adatto per diventare i migliori, aceti balsamici di uva americana ticinese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Aceto Balsamico è prodotto a partire dal mosto cotto di uva americana e successivamente invecchiato in batterie di piccole botticelle di differenti tipologie di legno pregiato.\u003cbr\u003eL’invecchiamento dà al prodotto, oltre alla consistenza, un'intensità di aromi ineguagliabili.","brand":"DELEA","offers":[{"title":"20 cl","offer_id":3017049047064,"sku":"001045","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":3017049112600,"sku":"001044","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/il-vecchio-aceto-balsamico-ticinese-condimenti-delea-29992129790063.png?v=1627986137"},{"product_id":"adulto-aceto-balsamico","title":"l'Adulto Aceto Balsamico Ticinese","description":"\u003cstrong\u003eAdulto Aceto Balsamico Ticinese\u003c\/strong\u003e... dal 1996 un grande lavoro e un intenso riposo. Gli inverni sono rigidi e le estati torride nei sottotetti dell’acetaia Delea. Aspettano lì per molti anni, nel microclima più adatto per diventare i migliori, aceti balsamici di uva americana ticinese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Aceto Balsamico è prodotto a partire dal mosto cotto di uva americana e successivamente invecchiato in batterie di piccole botticelle di differenti tipologie di legno pregiato. L’invecchiamento dà al prodotto, oltre alla consistenza, un'intensità di aromi ineguagliabili.","brand":"DELEA","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":3017071132696,"sku":"001043","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":3017049374744,"sku":"001042","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/l-adulto-aceto-balsamico-ticinese-condimenti-delea-20-cl-30000922099823.png?v=1628050565"},{"product_id":"giovane","title":"il Giovane Aceto Balsamico","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eGiovane\u003c\/strong\u003e aceto Balsamico Delea è frutto di un grande lavoro iniziato nel lontano 1996. Si distingue per la sua eccezionale qualità ottenuta attraverso un meticoloso processo produttivo. Questo aceto è infatti ottenuto a partire dal \u003cstrong\u003emosto cotto\u003c\/strong\u003e, sottoposto successivamente a un lungo periodo di invecchiamento di \u003cstrong\u003ealmeno 6 anni\u003c\/strong\u003e. Questo avviene all'interno di batterie realizzate con diverse tipologie di legno pregiato, tutte accuratamente selezionate. Tale processo avviene in condizioni ottimali, nel microclima ideale dei sottotetti dell'acetaia Delea, dove ogni dettaglio è curato con passione e dedizione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl risultato di questo processo è un aceto balsamico caratterizzato da un gusto deciso ed avvolgente, capace di conferire un tocco di eccellenza a ogni piatto. Grazie alla sua complessità aromatica e alla sua consistenza ricca e corposa, il Giovane Aceto Balsamico si rivela il compagno ideale per esaltare i sapori e arricchire le preparazioni culinarie con un tocco di raffinatezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e mosto d'uva cotto, acetificato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidità:\u003c\/strong\u003e 60.5 g\/lt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstratti\u003c\/strong\u003e secchi: 140 g\/lt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"20 cl","offer_id":3017051209752,"sku":"001040","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 cl","offer_id":3017051144216,"sku":"001041","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/il-giovane-aceto-balsamico-ticinese-condimenti-delea-20-cl-30001368498287.png?v=1628007105"},{"product_id":"extravecchio-aceto-balsamico","title":"Extra Vecchio Aceto Balsamico Ticinese","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtra Vecchio Aceto Balsamico Ticinese\u003c\/strong\u003e...dal 1996 un grande lavoro e un intenso riposo. Gli inverni sono rigidi e le estati torride nei sottotetti dell’acetaia Delea. Aspettano lì per molti anni, nel microclima più adatto per diventare i migliori, aceti balsamici di uva americana ticinese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Aceto Balsamico è prodotto a partire dal mosto cotto di uva americana e successivamente invecchiato in batterie di piccole botticelle di differenti tipologie di legno pregiato. L’invecchiamento dà al prodotto, oltre alla consistenza, un'intensità di aromi ineguagliabili.\u003c\/p\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"10 cl","offer_id":3017053732888,"sku":"001154","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/extravecchio-aceto-balsamico-ticinese-condimenti-delea-10-cl-29994099540079.png?v=1628047502"},{"product_id":"dolciolio-olio-extra-vergine","title":"Olio Dolciolo Extra Vergine d'Oliva","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlio Extra Vergine di Oliva\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFacendo una raccolta manuale e meccanica delle olive tipiche del territorio , una parte di queste viene raccolta nel mese di dicembre. Le olive sono quindi più mature e danno origine ad un olio dal sapore più morbido e delicato. C'è sempre una estrema attenzione all'aspetto sanitario del frutto, perché la qualità di un olio deriva sì dal terreno, clima e tipo di oliva, ma anche da una raccolta manuale che rispetti al massimo il frutto, non lo sbatacchi, frangendolo al massimo entro 12-24 ore, proprio per salvaguardare l'integrità delle olive ed evitare fermentazioni anomale. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa frangitura è a freddo per conservare al massimo i caratteri di origine. L' olio viene conservato in luogo fresco e filtrato con cotone idrofilo prima di porlo in commercio, per evitare il naturale deposito che altererebbe nel tempo la qualità originale.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eQuesto olio si presenta alla vista di colore giallo dorato tenue con caldi riflessi verdi, limpido. Al naso si offre elegante e fine, ricco di complesse note verdi di erba fresca falciata, sentori di officinali con salvia e mentuccia in evidenza. Al gusto è ampio e morbido , con toni di carciofo, cardo selvatico e mandorla dolce. Si consiglia su insalate di crostacei, carpaccio di pesce crudo, passati di verdure, primi piatti con molluschi, pesci bolliti, carne bianche ai ferri e formaggi freschi a pasta filata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACHI","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":12511339642991,"sku":"001006","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 cl","offer_id":12233336553583,"sku":"001005","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/olio-dolciolo-extra-vergine-d-oliva-condimenti-giachi-50-cl-31929827360879.png?v=1674742190"},{"product_id":"olio-oliva-extra-vergine-val-mazara","title":"Olio Tradizionale BIO Planeta Extra Vergine d'Oliva Val Mazzara Sicilia IGP","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOlio Extra Vergine d'Oliva Tradizionale Val Mazzara\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePlaneta\u003c\/strong\u003e è un olio che cattura l'essenza del territorio siciliano, con un \u003cstrong\u003ecolore denso e brillante\u003c\/strong\u003e, che richiama i toni del pistacchio, evocando subito un senso di freschezza e ricchezza visiva. Al naso, questo olio esprime i tipici \u003cstrong\u003eprofumi intensi\u003c\/strong\u003e delle olive coltivate in questa regione, con note marcate di \u003cstrong\u003eerba fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomodori verdi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecarciofo\u003c\/strong\u003e e sottili accenni di \u003cstrong\u003ealghe marine\u003c\/strong\u003e, che ne esaltano il legame con la terra e il mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA queste caratteristiche si aggiungono delicate \u003cstrong\u003enote fruttate di cedro\u003c\/strong\u003e e un intrigante tocco di \u003cstrong\u003elegni esotici\u003c\/strong\u003e, che donano complessità al profilo aromatico. Il tutto è completato da freschi \u003cstrong\u003eprofumi di erbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, con il \u003cstrong\u003ebasilico\u003c\/strong\u003e in evidenza, che chiude un quadro olfattivo raffinato e avvolgente. Al palato, l’olio si presenta come \u003cstrong\u003efruttato, acuto, piccante e intenso\u003c\/strong\u003e, perfettamente equilibrato, ideale per esaltare piatti di vario genere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua intensità e complessità, questo olio si abbina alla perfezione con \u003cstrong\u003ezuppe di verdura e legumi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e, e diventa un condimento eccellente per \u003cstrong\u003epesce\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecarni grigliate\u003c\/strong\u003e, dove la sua piccantezza e profondità di sapore aggiungono un tocco distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con varietà autoctone come \u003cstrong\u003eNocellara del Belice\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBiancolilla\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCerasuola\u003c\/strong\u003e, l'olio viene raccolto manualmente, con una macinazione eseguita a \u003cstrong\u003eciclo continuo a freddo\u003c\/strong\u003e, preservando al meglio le caratteristiche organolettiche delle olive. Un olio che riflette pienamente la tradizione e la qualità della produzione olearia siciliana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr size=\"1\"\u003e\u003c!-- Pulsante --\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca class=\"global-button global-button--banner-highlighted-desktop global-button--text-highlighted-mobile first_button\" href=\"https:\/\/www.delea.ch\/products\/olio-tradizionale-latta-3-litri\" style=\"--button-color-background: #ef2b2d; --button-color-text: #fff; padding: 10px 20px; text-decoration: none; color: #fff; background-color: #ef2b2d; border-radius: 5px;\" target=\"_blank\"\u003e Disponibile nel pratico formato da 3 litri \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA","offers":[{"title":"25 cl","offer_id":41108587184239,"sku":"001013","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":12233336979567,"sku":"001012","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/olio-tradizionale-bio-planeta-extra-vergine-d-oliva-val-mazzara-sicilia-igp-condimenti-planeta-50-cl-32118268133487.png?v=1680181637"},{"product_id":"olio-doliva-extra-vergine-primolio","title":"Olio Primolio Extra Vergine d'Oliva","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi ottiene dalle principali varietà di olive tipiche del territorio raccolte manualmente e meccanicamente dalla fine di ottobre alla prima decade di novembre e subito frante in frantoio con lavorazione a freddo, proprio per mantenere integri i toni freschi dovuti alla non completa maturazione. E' un olio di bassissima acidità, con una ottima resa gustativa. Viene conservato in locale fresco e filtrato a cotone idrofilo prima di porlo in commercio, onde evitare il naturale deposito di acqua di vegetazione che altererebbe poi le ottime caratteristiche di nascita. Da sempre produciamo quest'olio che ci distingue e ci fa ottenere consensi mondiali; come dicono i gourmet: quando ci si abitua ad un buon olio \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto olio si presente alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido. All’olfatto si esprime ampio e avvolgente, caratterizzato da eleganti note vegetali di carciofo, cardo selvatico, sedano, lattuga e spiccati sentori di erbe officinali con rosmarino e mentuccia in evidenza. Al gusto è fine e di personalità, dotato di toni di pomodoro acerbo e frutta secca in chiusura. Amaro e piccante decisi e ben dosati. E’ eccellente su insalate di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efagioli, carpaccio di salmone, marinate di polpo, zuppe di funghi porcini, primi piatti con molluschi, pesce arrosto, carni rosse ai ferri e formaggi stagionati a pasta dura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIACHI","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":12233337274479,"sku":"001008","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 cl","offer_id":12511360483439,"sku":"001017","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/olio-primolio-extra-vergine-d-oliva-condimenti-giachi-100-cl-72945866768771.png?v=1737407758"},{"product_id":"olio-doliva-extra-vergine-sarmati","title":"Olio Sarmati Extra Vergine d'Oliva","description":"\u003cp\u003eL'Olio Extra Vergine d'Oliva Sarmati, prodotto con amore e dedizione dagli Antichi Poderi Sarmati, rappresenta il frutto di una tradizione secolare legata alla coltivazione degli ulivi e alla spremitura delle olive. Viene imbottigliato in contenitori di vetro verde scuro, una scelta non casuale: il vetro è infatti il miglior materiale per conservare gli alimenti, poiché non rilascia sostanze che potrebbero alterare il sapore o la qualità del prodotto. Inoltre, il colore scuro del vetro offre una protezione aggiuntiva, schermando l'olio dalla luce diretta, che potrebbe comprometterne le proprietà nutrizionali e organolettiche. Così, ogni bottiglia di olio Sarmati conserva intatti tutti i suoi profumi e sapori, preservando le caratteristiche che lo rendono unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio l’Olio Extra Vergine d'Oliva Sarmati, si consiglia di versarne una piccola quantità in un bicchiere a coppa, tenendolo tra le mani per riscaldarlo delicatamente. La temperatura di assaggio è un aspetto cruciale: l'olio sprigiona il suo massimo potenziale aromatico quando raggiunge i 28°C. Evitare l'uso di utensili metallici come i cucchiai, che potrebbero interferire con la percezione del sapore. È preferibile lasciare che l’olio scivoli direttamente sulla lingua e trattenerlo per qualche istante, affinché la bocca stessa lo porti alla temperatura ideale. Durante l’assaggio, inspirare delicatamente dell’aria attraverso i denti permette all'olio di diffondersi uniformemente in bocca, entrando in contatto con tutte le papille gustative. Premendo leggermente la lingua contro il palato si percepisce meglio la consistenza e il corpo dell'olio. Ripetere questa operazione più volte consente di cogliere le sottili variazioni di sapore, dalle note fruttate a quelle più amare e piccanti, tipiche di un olio di qualità come il Sarmati. Infine, espirare lentamente dal naso aiuta a valorizzare il retrogusto e a completare l'esperienza sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Olio Extra Vergine d'Oliva Sarmati non è solo un condimento, ma un vero alleato in cucina. La sua versatilità lo rende perfetto per esaltare piatti a crudo, come insalate, verdure grigliate e bruschette, ma può essere impiegato con grande successo anche in cottura. In particolare, quando si tratta di frittura, l'olio d’oliva si distingue per la sua resistenza alle alte temperature, rendendolo uno dei grassi più stabili. È importante non portare mai l’olio al “punto di fumo”, che indica la rottura delle molecole e l’inizio della degradazione del prodotto, con effetti negativi sia sul sapore che sulla salute. L’olio di oliva, grazie alla sua composizione ricca di antiossidanti, come i polifenoli, riesce a mantenere la sua struttura più a lungo rispetto ad altri oli, il che lo rende ideale per friggere senza compromettere né il gusto né le proprietà nutritive degli alimenti. Usando l’Olio Extra Vergine d'Oliva Sarmati anche in questo tipo di cotture, non solo si otterranno pietanze leggere e croccanti, ma si potrà anche contare su un apporto di acidi grassi sani, che contribuiscono al benessere generale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Olio Sarmati è il risultato di un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, un prodotto che porta sulla tavola tutta la ricchezza della terra da cui proviene. Perfetto per chi cerca qualità e autenticità, è un simbolo della cultura del buon vivere, capace di trasformare anche i piatti più semplici in esperienze gastronomiche indimenticabili.\u003c\/p\u003e","brand":"SARMATI","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":12511350489199,"sku":"001011","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 cl","offer_id":31769700106351,"sku":"001119","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 cl","offer_id":31769704431727,"sku":"001130","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/olio-sarmati-extra-vergine-d-oliva-condimenti-sarmati-100-cl-73039784182147.png?v=1738183913"},{"product_id":"aceto-vino-bianco-ticino","title":"Aceto di Vino Bianco Ticinese","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL'Aceto di Vino Bianco Ticinese è preparato con vini bianchi di nostra produzione, esaltando il legame con il territorio. Dal sapore fine e vigoroso, è ideale per la preparazione di salse raffinate e per marinature di pesci di lago, aggiungendo un tocco di autenticità e freschezza ai piatti.\u003c\/p\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":12250569015407,"sku":"001050","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/aceto-di-vino-bianco-ticinese-condimenti-delea-50-cl-bianco-29986399649903.png?v=1628043543"},{"product_id":"olio-oliva-delea","title":"Olio Extra Vergine d'Oliva Essenze","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOlio d'Oliva Extravergine\u003c\/strong\u003e è un prodotto di grande qualità, accuratamente selezionato ogni anno tra i nostri migliori fornitori esteri. Questo olio si distingue per il suo profilo fruttato e delicato, che lo rende un ingrediente versatile e prezioso in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per esaltare il sapore di insalate, paste e formaggi freschi, l'\u003cstrong\u003eOlio d'Oliva Extravergine\u003c\/strong\u003e aggiunge un tocco di raffinatezza e genuinità a ogni piatto, riflettendo l'eccellenza e la cura che dedichiamo alla scelta dei nostri prodotti.\u003c\/p\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"20 cl","offer_id":12511707496559,"sku":"001080","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/olio-d-oliva-extravergine-essenze-condimenti-delea-20-cl-14589440852079.png?v=1600941531"},{"product_id":"olio-amorosa-gudo","title":"Olio Amorosa Extra Vergine d'Oliva","description":"L'\u003cstrong\u003eOlio Amorosa Extra Vergine d'Oliva\u003c\/strong\u003e rappresenta le eccellenze del territorio Ticinese.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe olive vengono raccolte manualmente nel periodo ottimale (ottobre-novembre), messe in cassette forate e poi accuratamente selezionate, defogliate e lavate.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa molitura a freddo avviene dopo poche ore dalla raccolta. \u003cbr\u003eNe nasce uno straordinario e prezioso olio contraddistinto da un colore verdolino con profumi intensi, da un bassissimo grado di acidità con un sapore ricco di sostanze poli-fenoliche ed aromatiche e da un carattere leggermente vegetale e persistente.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'olio di oliva fra tutti gli olii è il più prezioso per la salute (si consiglia di ingerire 2 cl. di olio con del succo di limone fresco ogni mattina al risveglio: abbassa il colesterolo cattivo, protegge cuore ed arterie, e rallenta l'invecchiamento) ed è anche l'alleato ideale per valorizzare il sapore delle pietanze che siano della tradizione ticinese, di quella mediterranea oppure di altre tradizioni.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"25 cl","offer_id":19878246580335,"sku":"001020","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":39351833264239,"sku":"001120","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/olio-amorosa-extra-vergine-d-oliva-condimenti-delea-25-cl-32826578600047.png?v=1702290153"},{"product_id":"essenza-aceto-balsamico","title":"Essenza Aceto Balsamico Premium Ticinese","description":"\u003cstrong\u003eEssenza Aceto Balsamico Premium Ticinese\u003c\/strong\u003e... dal 1996 un grande lavoro e un intenso riposo. Gli inverni sono rigidi e le estati torride nei sottotetti dell'acetaia Delea. Aspettano lì per molti anni, nel microclima più adatto per diventare i migliori, aceti balsamici di uva americana ticinese.\u003cbr\u003eQuesto Aceto Balsamico è prodotto a partire dal mosto cotto di uva americana e successivamente invecchiato in batterie di piccole botticelle di differenti tipologie di legno pregiato.\u003cbr\u003eL'invecchiamento dà al prodotto, oltre alla consistenza, un'intensità di aromi ineguagliabili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePresenta un sapore più maturo ed intenso di prugne cotte, che meglio si abbina a verdure e piatti \"magri\", ma anche a formaggi importanti, saporiti e piccanti. Si consiglia il suo utilizzo anche su dolci e frutta (in particolare su fragole, pesche e frutti tropicali).","brand":"DELEA","offers":[{"title":"5 cl","offer_id":19973671354479,"sku":"001177","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/essenza-aceto-balsamico-premium-ticinese-condimenti-delea-5-cl-30000935108719.png?v=1628044095"},{"product_id":"il-giovane-essenze","title":"il Giovane Aceto Balsamico Essenze","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eGiovane\u003c\/strong\u003e aceto Balsamico Delea è frutto di un grande lavoro iniziato nel lontano 1996. Si distingue per la sua eccezionale qualità ottenuta attraverso un meticoloso processo produttivo. Questo aceto è infatti ottenuto a partire dal \u003cstrong\u003emosto cotto\u003c\/strong\u003e, sottoposto successivamente a un lungo periodo di invecchiamento di \u003cstrong\u003ealmeno 5 anni\u003c\/strong\u003e. Questo avviene all'interno di batterie realizzate con diverse tipologie di legno pregiato, tutte accuratamente selezionate. Tale processo avviene in condizioni ottimali, nel microclima ideale dei sottotetti dell'acetaia Delea, dove ogni dettaglio è curato con passione e dedizione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl risultato di questo processo è un aceto balsamico caratterizzato da un gusto deciso ed avvolgente, capace di conferire un tocco di eccellenza a ogni piatto. Grazie alla sua complessità aromatica e alla sua consistenza ricca e corposa, il Giovane Aceto Balsamico si rivela il compagno ideale per esaltare i sapori e arricchire le preparazioni culinarie con un tocco di raffinatezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e mosto d'uva cotto, acetificato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidità:\u003c\/strong\u003e 60.5 g\/lt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstratti\u003c\/strong\u003e secchi: 140 g\/lt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"20 cl","offer_id":31146208067695,"sku":"001082","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/il-giovane-essenze-condimenti-delea-20-cl-30028021989487.png?v=1628102771"},{"product_id":"olio-doliva-del-ceresio","title":"Olio del Ceresio Extra Vergine d'Oliva","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOlio d'Oliva Extravergine del Ceresio pressato a freddo è un prodotto dagli ulivi sulle sponde del Lago di Lugano dalla Tamborini Vini di Lamone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eColore giallo oro con intensi riflessi verdognoli. \u003cbr\u003eProfumo fruttato, speziato e con un'intensa fragranza di foglia di pomodoro. \u003cbr\u003eSapore fresco e pepato in attacco, di buona viscosità e morbidezza, molto intenso, note intense di carciofi. \u003cbr\u003eIdeale per insalate e pinzimonio, pesce di lago, ma anche baccalà mantecato, nonché per equilibrate maionese e frittelle anche ripiene.\u003c\/p\u003e","brand":"TAMBORINI VINI","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":31294045585519,"sku":"001021","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/olio-del-ceresio-extra-vergine-d-oliva-condimenti-tamborini-vini-50-cl-72764387099011.png?v=1734728998"},{"product_id":"aceto-di-vino-bianco-aromatico-ticinese","title":"Aceto di Vino Bianco Aromatico","description":"\u003cp\u003eL'Aceto di Vino Bianco Aromatico è l'ingrediente ideale per arricchire i tuoi piatti con un'esplosione di sapori. Aromatizzato con erbe come dragoncello, rosmarino e maggiorana, questo aceto di vino bianco ticinese conferisce un tocco speciale alle preparazioni. Perfetto per pesci in carpione, insalate estive e condimenti per carni bianche, è il complemento perfetto per una cucina creativa e gustosa.\u003c\/p\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"50 cl \/ al Dragoncello","offer_id":40617558900847,"sku":"001051","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl \/ al Rosmarino","offer_id":40617558868079,"sku":"001057","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl \/ alla Maggiorana","offer_id":40617558835311,"sku":"001053","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/aceto-di-vino-bianco-aromatico-ticinese-condimenti-delea-30231798808687.png?v=1633620655"},{"product_id":"blend-olio-evo","title":"Blend Olio Extravergine di Oliva","description":"\u003cp\u003eOlio extra vergine di oliva caratterizzato da un livello medio di fruttato, un livello leggero di amaro e piccante con sentori di mandorla fresca e carciofo; colore giallo con riflessi verdi e fluidità media.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per condire carni bianche, pesce al vapore, insalate di mare, crostacei, molluschi, baccalà, crudi di pesce, tartare di carne, maionese, minestre e primi poco strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponibile in formato:\u003c\/strong\u003e  * 500 ml \u003cem\u003econ scatola\u003c\/em\u003e |  * 500 ml | * 250 ml \u003cem\u003econ scatola\u003c\/em\u003e |  * Lattina 3 litri |  * Bag-in-Tube® 3 litri (\u003cem\u003econcetto di imballaggio innovativo composto da una tubo in cartoncino con un coperchio ed una base in banda stagnata\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"I QUATTRO","offers":[{"title":"50 cl con scatola","offer_id":42040661540975,"sku":"001109","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":54928559014275,"sku":"001110","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25 cl con scatola","offer_id":54929507058051,"sku":"001131","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Latta 3 L","offer_id":42040661573743,"sku":"001100","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Bag-in-Tube 3 L","offer_id":42040661606511,"sku":"001101","price":94.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/blend-olio-extravergine-di-oliva-condimenti-i-quattro-50-cl-33861407342703.png?v=1716366857"},{"product_id":"frantoio-olio-evo","title":"Frantoio Olio Extravergine di Oliva","description":"\u003cp\u003eOlio extra vergine di oliva caratterizzato da un livello medio-intenso di fruttato, un livello medio di amaro e piccante con sensazione erbacea prevalente, sentori di carciofo, mandorla fresca; colore verde con riflessi gialli e fluidità media.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeale su pesce e carni rosse cotti alla griglia, zuppe e minestre di legumi; eccellente su verdure cotte amare e saporite come radicchio e cicoria oltre a formaggi freschi ed affumicati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"I QUATTRO","offers":[{"title":"50 cl con scatola","offer_id":42040702599279,"sku":"001106","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25 cl con scatola","offer_id":54928564224387,"sku":"001115","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/frantoio-olio-extravergine-di-oliva-condimenti-i-quattro-33861461049455.png?v=1716367732"},{"product_id":"coroncina-olio-evo","title":"Coroncina Olio Extravergine di Oliva","description":"\u003cp\u003eOlio extra vergine di oliva caratterizzato da un livello medio-intenso di fruttato, un livello medio di amaro e piccante con sensazione erbacea prevalente e leggeri sentori di carciofo, mandorla fresca e pomodoro; colore verde con riflessi gialli e fluidità media.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per condire insalate e verdure crude, pinzimoni, asparagi, carciofi, melanzane, peperoni pomodori, risotti e carpacci di carne e di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"I QUATTRO","offers":[{"title":"50 cl con scatola","offer_id":42040717672559,"sku":"001107","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25 cl con scatola","offer_id":54928563437955,"sku":"001114","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/coroncina-olio-extravergine-di-oliva-condimenti-i-quattro-33861493457007.png?v=1716368449"},{"product_id":"piantone-di-mogliano-olio-evo","title":"Piantone di Mogliano Olio Extravergine di Oliva","description":"\u003cp\u003eOlio extra vergine di oliva caratterizzato da un livello medio di fruttato, un livello medio-leggero di amaro e piccante con sentore prevalente di mandorla fresca e leggera sensazione di erba\/foglia e carciofo; colore giallo con riflessi verdi e fluidità medio elevata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per condire verdure appena scottate o grigliate, carpaccio di pesce o carne, bresaola, caprese, verdure ripiene, zuppe di cereali.\u003c\/p\u003e","brand":"I QUATTRO","offers":[{"title":"50 cl con scatola","offer_id":42040732942447,"sku":"001108","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25 cl con scatola","offer_id":54928561504643,"sku":"001112","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/piantone-di-mogliano-olio-extravergine-di-oliva-condimenti-i-quattro-33861515968623.png?v=1716368992"},{"product_id":"i-quattro-box-olio-extravergine-di-oliva","title":"I Quattro Collezione BOX Olio Extravergine di Oliva","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlend, Coroncina, Frantoio e Piantone di Mogliano: BOX I Quattro Olii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmergiti in un viaggio sensoriale unico con il set box di oli extra vergine di oliva. Ogni confezione contiene quattro bottiglie da 250 ml, ognuna delle quali rappresenta l'essenza e la tradizione delle varietà più pregiate: Blend, Coroncina, Frantoio e Piantone di Mogliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti olii di alta qualità si distinguono per un livello medio di fruttato che avvolge il palato con una piacevole dolcezza naturale. L'equilibrio perfetto tra amaro e piccante, di intensità medio-leggera, esalta le caratteristiche organolettiche di ogni varietà, rendendoli ideali per una vasta gamma di piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sentore predominante di mandorla fresca dona una raffinatezza unica, mentre le delicate note di erba, foglia e carciofo aggiungono una complessità affascinante che conquisterà i palati più esigenti. Ogni goccia di questi olii è un omaggio alla terra e alla passione che dedichiamo alla nostra produzione, offrendoti un'esperienza culinaria straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri il piacere di condire i tuoi piatti con un tocco di eccellenza: I Quattro Olii sono l'accompagnamento perfetto per elevare ogni tua creazione gastronomica a un livello superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"I QUATTRO","offers":[{"title":"4 x 25 cl","offer_id":42172717793391,"sku":"001104","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/i-quattro-box-olio-extravergine-di-oliva-condimenti-i-quattro-4-x-25-cl-34027675615343.png?v=1718363936"},{"product_id":"aceto-vinoso","title":"Aceto Vinoso","description":"\u003cp\u003eL'Aceto Vinoso Delea è un condimento d'eccellenza, profondamente radicato nella tradizione enogastronomica della Svizzera italiana. Prodotto con cura da vini di alta qualità, spesso invecchiati, questo aceto si distingue per il suo sapore complesso e intenso, e per una caratteristica unica: una leggera concentrazione di alcol, tra il 3% e il 3,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta particolarità dona all'Aceto Vinoso una struttura e una profondità aromatica che arricchiscono i piatti con vivacità e freschezza. Il suo colore rosso rubino, intenso e brillante, è accompagnato da un profumo avvolgente di frutti rossi maturi e note vinose delle uve ticinesi. Al palato, si presenta robusto e pieno, con una piacevole acidità in armonia con le note fruttate e leggermente tanniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per condire insalate fresche, marinare carni e pesce, arricchire sughi e preparare riduzioni dal sapore intenso, è disponibile in formati da 50 cl e 1 litro, per soddisfare sia l'uso domestico che professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon ogni goccia di questo aceto si porta in tavola tutto il carattere e l'autenticità di una terra straordinaria, con una versatilità che lo rende un ingrediente indispensabile in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":42511556542575,"sku":"001016","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 cl","offer_id":42511556575343,"sku":"001014","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/aceto-di-vino-rosso-ticinese-condimenti-delea-50-cl-30027984863343.png?v=1628103839"},{"product_id":"sargano-di-fermo-olio-evo","title":"Sargano di Fermo Olio Extravergine di Oliva","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOlio extra vergine di oliva caratterizzato da un livello medio di fruttato, un livello medio di amaro e piccante con sentore prevalente di mandorla fresca e leggera sensazione di erba\/foglia e carciofo; colore giallo con riflessi verdi e fluidità medio elevata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeale su pesce e carni rosse cotti alla griglia, zuppe di pesce, risotti, minestre di verdura, finocchi e cetrioli crudi, crudi di pesce, molluschi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"I QUATTRO","offers":[{"title":"50 cl con scatola","offer_id":54929503093123,"sku":"001111","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25 cl con scatola","offer_id":54929504633219,"sku":"001113","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/sargano-di-fermo-olio-extravergine-di-oliva-condimenti-i-quattro-72854111879555.png?v=1736370229"},{"product_id":"ascolana-tenera-olio-extravergine-di-oliva","title":"Ascolana Tenera Olio Extravergine di Oliva","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOlio extra vergine di oliva caratterizzato da un livello medio-intenso di fruttato, un livello medio di amaro e piccante con sentori prevalenti di erba\/foglia e pomodoro, leggere sensazioni di carciofo e mandorla fresca; colore giallo con riflessi verdi e fluidità media.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeale per condire carni bianche e pesce alla griglia, minestre di legumi, zuppe di cereali, carpacci di carne e pesce, formaggi a pasta filata (mozzarella), uova sode, insalata di stagione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"I QUATTRO","offers":[{"title":"25 cl con scatola","offer_id":54929505091971,"sku":"001117","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/ascolana-tenera-olio-extravergine-di-oliva-condimenti-i-quattro-25-cl-con-scatola-72854202515843.png?v=1736370047"}],"url":"https:\/\/www.delea.ch\/collections\/condimenti.oembed","provider":"DELEA Angelo SA","version":"1.0","type":"link"}