{"title":"Sakè","description":"","products":[{"product_id":"sake-amakuchi-junmai-dewanoyuki","title":"Sakè Amakuchi Junmai Dewanoyuki","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmakuchi Junmai Dewanoyuki\u003c\/strong\u003e è un sakè Junmai in stile Kimoto dal profilo morbido, vellutato ed elegante. Il termine Amakuchi indica una lieve dolcezza, qui bilanciata da una fresca acidità che dona armonia e profondità al sorso. Prodotto da Watarai Honten nella prefettura di Yamagata, è realizzato con \u003cstrong\u003eriso Miyamanishiki e Dewa Kirari\u003c\/strong\u003e e offre una texture cremosa, aromi delicati e una chiusura raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon i suoi 14% vol., si distingue per grande versatilità a tavola: accompagna perfettamente piatti cremosi e saporiti come carbonara, fonduta, brasati, carni alla griglia e formaggi stagionati, ma anche specialità asiatiche come tonkotsu ramen, piatti a base di miso, curry delicati e gyoza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa servire tra 12 e 55 °C, è ideale sia per abbinamenti ricchi della cucina europea sia per sapori intensi della tradizione asiatica.\u003c\/p\u003e","brand":"WATARAI HONTEN","offers":[{"title":"72 cl","offer_id":57658436223363,"sku":"600301","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/sake-amakuchi-junmai-dewanoyuki-sake-watarai-honten-72-cl-1228692162.png?v=1774267988"},{"product_id":"sake-kenbishi-mizuho","title":"Sakè Kenbishi Mizuho","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenbishi Mizuho\u003c\/strong\u003e è un sake \u003cstrong\u003eKoshu\u003c\/strong\u003e affinato che conquista con un profilo intenso, maturo e ricco di sfumature. Prodotto da Kenbishi Shuzo nella prefettura di \u003cstrong\u003eHyogo\u003c\/strong\u003e con\u003cstrong\u003e riso Yamadanishiki\u003c\/strong\u003e e metodo tradizionale Yamahai, viene lasciato maturare fino a otto anni, sviluppando un elegante colore dorato chiaro e una notevole complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso e al palato emergono note di umami, castagna, caffè tostato, fumo e frutta secca, seguite da un finale lungo e avvolgente che richiama caffè, cioccolato e caramello. Con la sua struttura importante e i suoi 17–17,5% vol., è ideale in abbinamento a stufati, arrosti, formaggi stagionati, tartufo, cioccolato e nocciole, ma anche a piatti giapponesi tradizionali come ramen, tempura e shabu-shabu. Da servire tra 8 e 45 °C, è un sake di grande carattere, perfetto per chi cerca profondità, eleganza e persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"KENBISHI SHUZO","offers":[{"title":"72 cl","offer_id":57658436944259,"sku":"600303","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/sake-kenbishi-mizuho-sake-kenbishi-shuzo-72-cl-1228692164.png?v=1774267931"},{"product_id":"sake-kodakara-dry-ginger","title":"Sakè Kodakara Dry Ginger","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKodakara Dry Ginger Sakè\u003c\/strong\u003e è un liquore al sakè dal profilo fresco, fruttato e vivace, pensato per chi ama i sapori intensi e speziati. Realizzato da \u003cstrong\u003eTatenokawa Shuzo\u003c\/strong\u003e nella prefettura di \u003cstrong\u003eYamagata\u003c\/strong\u003e, nasce dall’incontro tra pregiato \u003cstrong\u003esakè Junmai Daiginjo\u003c\/strong\u003e e\u003cstrong\u003e succo di zenzero raccolto nella prefettura di Kochi\u003c\/strong\u003e, rinomata per la qualità della sua produzione agricola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona aromi pungenti e speziati, mentre al palato offre una piacevole nota pepata, rinfrescante e ben bilanciata da una delicata dolcezza. Con i suoi 8% vol., è perfetto da servire ben freddo a 8 °C, liscio, con ghiaccio oppure allungato con soda. Ideale come aperitivo, con il dessert o per un momento dissetante nelle giornate più calde, si abbina molto bene anche alla tempura.\u003c\/p\u003e","brand":"TATENOKAWA SHUZO","offers":[{"title":"72 cl","offer_id":57658503004547,"sku":"600305","price":51.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/sake-kodakara-dry-ginger-sake-tatenokawa-shuzo-72-cl-1228692161.png?v=1774267869"}],"url":"https:\/\/www.delea.ch\/collections\/sake-giapponesi.oembed","provider":"DELEA Angelo SA","version":"1.0","type":"link"}