Weißwein aus 40% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 20% Sémillon und 15% Sauvignon Blanc.
Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, separat in temperaturkontrollierten Stahltanks (17 - 19°C) vinifiziert und erst kurz vor der Abfüllung gemischt.
In der Nase ist er strohgelb. Das Bouquet ist intensiv und von guter Komplexität. Anklänge von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten (Apfel, Birne) und Aprikose, begleitet von Zitrus- und Blumennuancen.
Im weiteren Verlauf der Verkostung zeigt sich der Gaumen frisch und fruchtig. Harmonisch und elegant, mit einem würzigen Abgang und guter Persistenz.
Er kann als Aperitif, zu Vorspeisen oder leichten Nudelgerichten serviert werden.
