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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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IGT
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Land
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Italien
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Region
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Toskana
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Rebsorte
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38% Syrah
31% Sangiovese
31% Grauburgunder (Pinot Grigio)
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Boden
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Lehmig oder lehmig-sandig
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Reifung
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Drei Monate in Edelstahlbehältern
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Geschmack
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Der sanfte Auftakt ist das Vorspiel zu einem kräftigen, gut durchdachten Schluck mit ausgeprägtem Charakter. Der Abgang zeichnet sich durch ein ausgeprägtes mineralisches Profil aus.
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Aroma
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Feiner Duft mit Erdbeere, dezenter Würze und eisiger Note
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Farbe
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Zartes Rosa
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Speiseempfehlungen
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Süssweine Vorspeisen, Pasta, Fisch, Krustentiere, Käse und Desserts
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Alkohol
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13,5% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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8°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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RUFFINO
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Beschreibung:
Der Aqua di Venus Rosato IGT Toscana wird aus Trauben hergestellt, die an der Südküste der Toskana, in der malerischen Region Maremma, angebaut werden. Dieser Rosé ist ein harmonischer Verschnitt aus Syrah, Sangiovese und Pinot Grigio, der die wilde und zugleich anspruchsvolle Essenz dieser Küstenregion perfekt einfängt. Die Nähe zum Mittelmeer verleiht dem Wein eine charakteristische Mineralität, die ihm Eleganz und Persönlichkeit verleiht.
Die Trauben werden sehr schonend gepresst, um die Primäraromen zu erhalten. Nach der natürlichen Klärung des Mostes erfolgt die Gärung in Edelstahl bei niedriger Temperatur, gefolgt von der Reifung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, was die Frische und Finesse des Weines verstärkt.
Das aromatische Bouquet des Aqua di Venus Rosato ist komplex und faszinierend: Die für den Sangiovese typischen blumigen Noten verflechten sich mit Nuancen von aromatischen Kräutern und mediterraner Macchia. Der Syrah steuert fruchtige Noten von roten Kirschen bei, während der Pinot Grigio das Aromaprofil mit zarten Zitrus- und Blumennoten bereichert und so einen Rosé von großer Raffinesse und Tiefe schafft.
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