Olio Biancolilla Extra Vergine d'Oliva BIO Denocciolato Sicilia IGP

Technisches Datenblatt

Beschreibung:

DasNative Olivenöl Extra Biancolilla von Planeta ist ein Öl von großer Eleganz und Feinheit, das sich durch eine blass-hellgrüne Farbe mit zarten gelben Reflexen auszeichnet. In der Nase entfaltet sich ein raffiniertes, aromatisches Bouquet mit Noten von Thymian, leichten Anklängen von Johannisbrot und Mandeln und einem subtilen Hauch von weißem Pfeffer, der eine interessante Gewürznote beisteuert.

Dieses Öl wird durch einen Prozess des Entkernens und einen kontinuierlichen Kältezyklus hergestellt, eine Technik, die die organoleptischen Eigenschaften des Öls maximal bewahrt, wobei das Öl des Kerns ausgeschlossen wird, was es besonders zart und süß macht. Am Gaumen zeichnet es sich durch ein maritimes Gefühl aus, mit leicht salzigen Noten, die an die Frische der sizilianischen Küste erinnern, von der es stammt.

Dieses Öl eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von kulinarischen Kombinationen, bei denen seine Feinheit die Aromen hervorhebt, ohne sie zu überdecken. Es passt perfekt zu rohem Fisch, Schalentieren, gebratenem Hähnchen, Ziegenkäse, frischen Salaten und Tomaten. DasBiancolilla-Öl von Planeta steht für sizilianische Exzellenz, die in der Lage ist, die einfachsten Gerichte zu verfeinern und die Rohstoffe mit seinem zarten und komplexen Aromaprofil aufzuwerten.