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Technisches Datenblatt
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Art des Produkts
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Schnaps
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Land
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Schweiz
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Region
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Tessin
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Hergestellt von
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100% amerikanische Trauben
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Reifung
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Reifung in Stahlfässern
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Geschmack
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Weich, angemessen alkoholisch und mit einer leichten Honignote im Abgang
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Aroma
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Geschmeidig, weich und mit typischem Duft
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Farbe
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Farblos und kristallin
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Speiseempfehlungen
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Süssweine und Dessert
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Alkohol
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45% vol.
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Philosophie
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Destilliert
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Temperatur
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18 - 20°C
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Hersteller
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DELEA
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Beschreibung:
Carezza D'Autunno ist ein reines Destillat aus amerikanischen Trauben, das mit äußerster Sorgfalt durch ein Destillationsverfahren hergestellt wird, bei dem die "Köpfe" und "Schwänze" sorgfältig entfernt werden. Dieser Schritt ist von grundlegender Bedeutung, um die maximale Reinheit des Produkts zu gewährleisten: Die "Köpfe" enthalten unerwünschte flüchtige Verbindungen, die zu Beginn der Destillation entfernt werden, während die "Schwänze" schwere Elemente enthalten, die gegen Ende auftreten und die Qualität des Destillats beeinträchtigen könnten.
In Edelstahltanks gereift, hat Carezza D'Autunno eine kristallklare Farbe, ein Symbol für seine Reinheit und seine hohe Qualität. Die Reifung in Stahl ermöglicht es, die Integrität und Frische der Aromen zu bewahren und das Destillat authentisch und leicht zu halten, ohne die Einmischung von Aromen aus Holz.
Das Ergebnis ist ein Destillat mit einem feinen, duftenden Geschmack und einem ausgewogenen Alkoholgehalt. Am Gaumen zeichnet sich Carezza D'Autunno durch seine Weichheit und einen angemessenen Alkoholgeschmack aus, der im Abgang in eine leichte Honignote übergeht. Diese leichte Süße verleiht dem Destillat einen raffinierten und harmonischen Charakter und macht ihn zum perfekten Begleiter von Desserts und Süßspeisen.
Carezza D'Autunno behält seinen männlichen Charakter bei und bietet einen leicht süßen und honigartigen Abgang, der ihm eine Dimension der Komplexität und des Genusses verleiht und ihn zu einer idealen Wahl für alle macht, die ein hochwertiges Destillat suchen, das mit jedem Schluck überrascht und erfreut.
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