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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Italien
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Region
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Sardinien
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Rebsorte
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100% Vermentino
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Boden
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Kalksandstein
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Reifung
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1-3 Monate in der Flasche
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Geschmack
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Am Gaumen ist er frisch, trocken und trocken und zeichnet sich durch eine angenehme Würze aus, die seine Züge bis zu einem gut anhaltenden Schluss umreißt.
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Aroma
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In der Nase zeigen sich subtile, feine und delikate Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Zitronenmelisse
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Farbe
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Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen
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Speiseempfehlungen
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Fisch, Käse, Vorspeisen, Fleisch
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Alkohol
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14% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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8 - 10°C
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Langlebigkeit
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2-3 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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ARGIOLAS
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Beschreibung:
Rebsorte Costamolino wird aus Vermentino gewonnen, einer Rebsorte, die seit dem 12. Jahrhundert in der sardischen Weinkultur verwurzelt ist, als sie noch als "Arratelau" bekannt war. Heute ist der Vermentino einer der besten Vertreter der Weißweine der Insel, der frische und nuancierte Weine hervorbringt, wie dieses Juwel der Kellerei Argiolas.
Hergestellt aus den besten Trauben der Argiolas-Weinberge, sorgfältig geerntet und vinifiziert, bringt der Costamolino die Frische und Authentizität des Vermentino voll zum Ausdruck. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, ein Zeichen von Jugend und Vitalität. In der Nase bezaubert der Costamolino mit zarten und subtilen Aromen von Orangenblüten und Weißdorn, begleitet von fruchtigen Noten von goldenem Apfel und Ananas, angereichert mit einem leichten Hauch von Mandeln, einem unverkennbaren Markenzeichen des Vermentino. Seine Finesse wird durch das Vorhandensein von aromatischen weißen Trauben verstärkt, die dem Bouquet mehr Tiefe verleihen.
Bei der Verkostung erweist sich der Costamolino als frisch und schmackhaft, im richtigen Moment trocken und weich, mit harmonischer Struktur und ausgewogener Intensität. Sein aromatisches Profil kehrt am Gaumen mit einem angenehmen und anhaltenden Gefühl von Frische zurück.
Frisch genossen ist der Costamolino ein idealer Begleiter für Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fischgerichte und weißes Fleisch. Dieser Vermentino passt hervorragend zu leichten und delikaten Gerichten und unterstreicht jeden Bissen mit seinem eleganten Charakter und seiner raffinierten Frische - ein Wein- und Essenserlebnis, das den Geschmack und die Aromen Sardiniens widerspiegelt.
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