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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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IGT
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Land
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Italien
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Region
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Toskana
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Rebsorte
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70% Cabernet Sauvignon
25% Merlot
5% Petit Verdot
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Boden
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Gemischt
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Reifung
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18 Monate in neuen französischen Eichenfässern
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Geschmack
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Weich und strukturiert, wichtig, aber sanft. Anhaltender und fruchtiger Abgang
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Aroma
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Fruchtige und elegante Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche und Johannisbeere, mit einem Hauch von süßen Gewürzen
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Farbe
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Leuchtendes Rubinrot
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Speiseempfehlungen
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Käse, Nudelgerichte, Fleisch und Wild
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Alkohol
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14% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Beschreibung:
Giorgio Primo ist ein Wein mit einer 20-jährigen Geschichte, der den höchsten Ausdruck des toskanischen Chianti-Gebietes verkörpert. Hergestellt von der Fattoria La Massa, einem Unternehmen in ständigem Wachstum und Expansion, repräsentiert dieser Wein mit Stolz die toskanische Weintradition.
Im Glas präsentiert sich der Giorgio Primo mit einer intensiven und leuchtenden rubinroten Farbe. In der Nase bietet er ein elegantes Bouquet mit fruchtigen Noten von Pflaume, schwarzer Kirsche und Johannisbeere, bereichert durch zarte Nuancen von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und gut strukturiert, mit einer wichtigen, aber sanften Präsenz. Der Abgang ist lang, reichhaltig und fruchtig, mit einer Persistenz, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Der Giorgio Primo wird aus einem Verschnitt von 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot und 5% Petit Verdot hergestellt und bringt den Reichtum des toskanischen Terroirs zum Ausdruck. Die Weinbereitung, die etwa 15-20 Tage dauert, endet mit der direkten Umfüllung in neue 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche. Die 18-monatige Reifung beginnt mit einem etwa 10-monatigen Kontakt mit der Feinhefe, die durch häufige Batonnage und Makro-Oxygenierung aktiv gehalten wird.
Dieser Wein passt perfekt zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie Grillgerichten, Braten, gegrilltem Fleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch, Pilzrisotto, Wild und reifem Käse und unterstreicht die authentischen Aromen der toskanischen Küche.
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