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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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AOC
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Land
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Schweiz
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Region
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Wallis
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Rebsorte
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100% Sylvaner
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Geschmack
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Langer Auftakt, ausgewogener Säuregehalt und Tannine, bemerkenswerte Mineralität, leicht wärmend. Frisch, lebendig mit einer schönen Würze
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Aroma
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Reif, fruchtig, klar und sortentypisch, blumig nach weißen Blüten, exotische Noten von Pfirsich, Karambole, kandierter Ananas und reifen gelben Pflaumen
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Farbe
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Schillerndes Gold , feine Goldreflexe
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen, Käse, Nudeln
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Alkohol
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13% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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CHATEAU CONSTELLATION
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Beschreibung:
Der Johannisberg AOC Wallis präsentiert sich in einer schillernden hellgoldenen Farbe mit feinen Goldreflexen.
In der Nase ein wunderbar reifes, fruchtiges, klares, sortentypisches Bouquet, blumig nach weissen Blüten, exotische Noten von Pfirsich, Karambole, kandierter Ananas und reifen gelben Pflaumen. Im Gaumen ein langer Auftakt, ausgewogene Säure und Tannine, bemerkenswerte Mineralität, leicht wärmend. Frisch, lebendig mit einer schönen Würze und großem Trinkvergnügen.
Ideal als Aperitif, passt der Johannisberg perfekt zu Spargel, Fisch und Weichkäse. Um ein Gefühl für die bergige, hügelige Schönheit des Wallis zu bekommen, führt kein Weg an diesem Weißwein vorbei, den das Schweizer Weingut Château Constellation mit viel Gespür für Textur beherrscht. Der dominante Hermitage 2017 - Johannisberg de Chamoson Valais AOC ist das fehlende Puzzlestück in Ihrem Weinregal.
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