|
Technisches Datenblatt
|
Bezeichnung
|
DOC
|
|
Land
|
Schweiz
|
|
Region
|
Tessin
|
|
Rebsorte
|
100% Merlot
|
|
Boden
|
Rocky
|
|
Reifung
|
etwa 22 Monate in Eichenfässern
|
|
Geschmack
|
Elegant und harmonisch, große Struktur und Komplexität, sehr wichtige Ausdauer
|
|
Aroma
|
Wichtige Noten reifer schwarzer Früchte und intensives Holzaroma, das durch die Reifung entsteht
|
|
Farbe
|
Intensives Rubinrot
|
|
Speiseempfehlungen
|
Käse, Fleisch und Wild
|
|
Alkohol
|
13,5% vol.
|
|
Philosophie
|
Integrierte Produktion
|
|
Serviertemperatur
|
16 - 18°C
|
|
Langlebigkeit
|
5 - 10 Jahre
|
|
Sulfite
|
Enthält Sulfite
|
|
Weinkeller
|
PELOSSI
|
|
Beschreibung:
Der Lamone Rosso Merlot Riserva Ticino DOC ist ein feiner Wein, ein Cru, der aus einem einzigen, über 25 Jahre alten Weinberg an steilen, felsigen Hängen gewonnen wird. Diese besonderen Bedingungen des steinreichen Terroir tragen dazu bei, dem Wein eine intensive und komplexe Persönlichkeit zu verleihen. Das Ergebnis ist ein sehr strukturierter Merlot mit einem würzigen, eleganten und harmonischen Profil.
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe, die den aromatischen Reichtum des Weins erahnen lässt. In der Nase zeigen sich wichtige Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, die sich perfekt mit dem intensiven Aroma des Holzes verbinden, das das Ergebnis einer etwa 22-monatigen Reifung in Eichenfässern ist. Diese lange Reifezeit im Holz verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität und bereichert ihn mit würzigen und röstigen Noten.
Am Gaumen zeigt sich der Lamone Rosso Merlot Riserva mit großer Eleganz und Harmonie. Seine Struktur ist wichtig und ausgewogen, mit einer geschmacklichen Persistenz, die ihre Spuren hinterlässt und ihn ideal für hervorragende gastronomische Kombinationen macht. Dieser Merlot passt perfekt zu saftigem rotem Fleisch, Wild und reifem Hartkäse und eignet sich für besondere Anlässe, bei denen er seinen Reichtum und seine Komplexität am besten zum Ausdruck bringen kann.
|
