Der MòMò Bianco Ticino DOC ist ein weiss vinifizierter Merlot aus den malerischen Hügeln des Mendrisiotto. Er wird durch eine sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, wodurch die Frische und Zartheit der Trauben erhalten bleibt.
Dem Auge präsentiert er eine klare weiße Farbe, die mit grünlichen Reflexen angereichert ist und seine Lebendigkeit ankündigt. In der Nase bietet der MòMò Bianco ein frisches, fruchtiges und intensives Bouquet mit eleganten blumigen Noten, die an Lindenblüten und weißen Pfirsich erinnern. Am Gaumen zeichnet er sich durch seinen trockenen, würzigen und anhaltenden Geschmack aus, der ein langes und angenehmes Geschmackserlebnis hinterlässt.
Dieser Wein ist vielseitig und eignet sich für verschiedene Anlässe. Er ist perfekt als Tischwein, ideal auch für Aperitifs, und passt hervorragend zu Sommersalaten, panierten Felchenfilets und Ratatouille, wobei er die Frische und die zarten Aromen der Gerichte hervorhebt.
