Spumante Brut Tridentvm Trento DOC

Beschreibung:

Der Spumante Brut Tridentvm, der aus hochwertigen Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben aus dem renommierten DOC-Gebiet Trento Classico hergestellt wird, ist eine Hommage an die herausragenden Schaumweine des Trentino. Er spiegelt die einzigartigen Eigenschaften seines Herkunftsgebiets wider, dank eines perfekten Gleichgewichts zwischen angeborener Eleganz und einer Struktur, die in der Lage ist, die gesamte Mahlzeit mit großem Genuss zu begleiten. Dieser Metodo Classico zeichnet sich durch seinen raffinierten Charakter und seine Fähigkeit aus, die höchste Schaumweintradition in ihrer besten Form zum Ausdruck zu bringen.

Die handwerkliche Sorgfalt beginnt mit der Handlese der Trauben in den ersten zehn Septembertagen, wenn die Trauben die ideale Reife erreicht haben. Die Trauben werden sanft gepresst, um die Reinheit des Mostes zu bewahren, der dann einer statischen Dekantierung unterzogen wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern, gefolgt von einer etwa sechsmonatigen Reifung auf der Hefe, bevor der Wein erneut in der Flasche vergoren wird. Die lange Zeit auf der Hefe, gut 48 Monate, trägt dazu bei, diesem Schaumwein eine außergewöhnliche aromatische und geschmackliche Komplexität zu verleihen.

Im Glas zeigt der Tridentvm eine leuchtend strohgelbe Farbe, die durch eine feine und anhaltende Perlage unterstrichen wird. In der Nase bietet er ein elegantes und intensives Bouquet mit Noten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und zarten Nuancen von Brotkruste, die den langen Aufenthalt auf der Hefe verraten. Am Gaumen zeichnet er sich durch seinen vollen und kostbaren Geschmack aus, der Frische und Cremigkeit verbindet und einen harmonischen und anhaltenden Schluck bietet, der eine Vielzahl von Gerichten begleiten kann.

Bei einer idealen Temperatur von 7°C serviert, passt er hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fisch und Krustentieren, aber auch zu delikaten Desserts und Nachspeisen auf Fruchtbasis ist er ein vielseitiger Begleiter. Ein Metodo Classico, der die Eleganz und die Tradition des Trento DOC verkörpert, perfekt um wichtige Momente mit Stil und Raffinesse zu feiern.