Der Troncafuga Trebbiano IGT ist ein umbrischer Weißwein aus biologischem Anbau von der Kellerei Plani Arche, die ihre Philosophie der Nachhaltigkeit und der Herstellung gesunder Weine ohne Pestizidrückstände und mit vollem Respekt für die Umwelt weiterverfolgt. Dieser Wein wird zu 100 % aus toskanischen Trebbiano-Trauben hergestellt, die bei niedriger Temperatur mit wilden Hefen vergoren werden, um die Authentizität der Frucht und die Eigenschaften des Terroirs zu erhalten.
Der Troncafuga Trebbiano hat eine schöne strohgelbe Farbe, die leuchtend und einladend wirkt. Das Aromaprofil ist überwiegend fruchtig, bereichert durch leichte erdige Noten und Anklänge an geschmolzene Butter, die seine Komplexität und olfaktorische Tiefe erhöhen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Frische aus, verbunden mit einer komplexen Struktur und einer guten Nachhaltigkeit, die ihn angenehm ausgewogen und vielseitig machen.
Dieser Weißwein passt hervorragend zu Fischgerichten, weißem Fleisch und ersten Gängen, da seine Frische die delikaten und pikanten Aromen dieser Gerichte perfekt ausgleicht. Es wird empfohlen, ihn in mittelgroßen Gläsern bei einer Temperatur von 8-9°C zu servieren, um seine Lebendigkeit und aromatische Komplexität zu unterstreichen. Ein Beispiel dafür, wie sich Tradition und Natur harmonisch verbinden können, um einen raffinierten und authentischen Wein zu schaffen.
