Der Garassino Barbaresco ist ein Wein von großer Eleganz, der mit seinem intensiven Duft nach Veilchen und verwelkten Rosen, angereichert mit Noten von Vanille und Gewürzen, bezaubert. Er besticht durch seine granatrote Farbe, während sich in der Nase Aromen von wilden Rosen, reifen roten Früchten und eine komplexe Würzigkeit entfalten. Am Gaumen zeigt er eine elegante und komplexe Struktur, reich an Früchten, perfekt ausbalanciert und mit einem Nachklang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Dieser Barbaresco wird mindestens 24 Monate lang ausgebaut, davon 12 Monate in Fässern und weitere 6 Monate in der Flasche, was dem Wein eine Tiefe und Reife verleiht, die das Gebiet von Garassino widerspiegelt, einem Weinbaugebiet, das an die Gemeinde Treiso angrenzt und für die Persönlichkeit und Eleganz seiner Weine bekannt ist.
Dieser Barbaresco passt perfekt zu den großen Gerichten der piemontesischen Tradition, wie Schmorbraten und Wild, aber auch zu reifem Käse, der ein komplettes und raffiniertes Essens- und Weinerlebnis bietet.
