Amorosa Rosso Ticinese DOC
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Das Rosso Amorosa ist ein Merlot mit kräftigem Charakter und einer vollmundigen Seele. Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und verströmt kräftige Aromen von reifen Früchten und getrockneten Pflaumen. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend und lang anhaltend, mit einer Struktur, die seine ganze Persönlichkeit zum Ausdruck bringt.
Die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bewahrt den fruchtigen Charakter des Weins, während der Ausbau in Eichenfässern sein Profil bereichert. Er passt zu Kaninchen aus dem Ofen mit Kartoffeln und Ratatouille, zu Braten und Grillfleisch oder zu einer mit Walnüssen und Trüffeln gefüllten Taube.
Technische Daten und Auszeichnungen
- Bezeichnung
- DOC
- Land
- Schweiz
- Region
- Tessin
- Rebsorte
- Merlot
- Boden
- Alluvial und sandig
- Reifung
- Vollständige Kelterung und Entrappung, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und Reifung in Eichenfässern.
- Farbe
- Rubinrot mit violetten Reflexen
- Aroma
- Intensiv fruchtig, mit Noten von getrockneten Pflaumen
- Geschmack
- Vollmundig, weinig und lang anhaltend, mit ausgeprägtem Terroir-Charakter
- Speiseempfehlungen
- Wild, Fleisch
- Alkohol
- 13% vol.
- Serviertemperatur
- 18°C
- Langlebigkeit
- 7-10 Jahre
- Philosophie
- Integrierte Produktion
- Sulfite
- Enthält Sulfite
- Weinkeller
- DELEA