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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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AC
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Land
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Frankreich
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Region
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Bergund
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Rebsorte
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100% Chardonnay
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Boden
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Kalkstein
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Reifung
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Sehr langsame Gärung, nicht kältebehandelt, sehr leichte Filtration
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Geschmack
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Würzig, vollmundig, harmonisch, sehr lang
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Aroma
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Intensive fruchtige und blumige Noten, wie Labapfel und Aprikose, gefolgt von krautigen und mineralischen Tönen
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Farbe
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Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen
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Speiseempfehlungen
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Weißes Fleisch, Nudeln, Fisch, Krustentiere, Risotto
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Alkohol
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12,5% vol.
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Serviertemperatur
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10 - 12°C
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Langlebigkeit
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5 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Beschreibung:
Der Chablis Grand Régnard ist ein Weißwein mit einemraffinierten und elegantenProfil, ein perfekter Ausdruck des Chardonnay aus dem Chablis-Gebiet, das seit jeher für die Frische und Finesse seiner Weine bekannt ist, die manchmal fast scharf sind. Das Bouquet bringt zarte Blumenaromen, frische Zitrusfrüchte und fruchtige Aromen zum Ausdruck. Am Gaumen ist er lebendig und vertikal, mit intensiver Frucht und ausgeprägten salzigen und mineralischen Empfindungen, die für das Terroir des Chablis typisch sind. Ein edles Etikett, das man zu einem reichhaltigen Fischmenü oder zu zartem weißem Fleisch servieren kann.
Der Chablis Grand Régnard ist ein reiner Chardonnay, der aus einer sorgfältigenAuswahl der besten Trauben aus den prestigeträchtigsten Crus des Weinguts stammt. Die Reben werden auf den typischen Kalksteinböden der Region Chablis angebaut. Es handelt sich um Böden sehr alten marinen Ursprungs, die reich an Kalksteinfossilien sind und auf die Kimmeridgia-Periode des Oberjuras zurückgehen. Diese Böden verleihen den Weinen einen eleganten, subtilen Charakter mit großer Frische und mineralischer Würze, der inzwischen zu einem echten, international anerkannten Markenzeichen des wertvollen Terroirs von Chablis geworden ist. Nach einer sanften Pressung werden die Trauben einer sehr langsamen Gärung unterzogen, um alle Aromen und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Die Abfüllung erfolgt nach einer sehr leichten Filtration.
Der weiße Chablis Grand Régnard ist ideal für alle, die die Weine dieser berühmten Region des Burgunds lieben oder die sich dieser renommierten französischen Appellation nähern und mehr darüber erfahren möchten. Es handelt sich um ein Etikett, das die besten Eigenschaften des im Norden angebauten reinen Chardonnay und die Besonderheiten derKalksteinböden des Chablis-Gebietes ins Glas bringt. Er ist von faszinierendem, intensivem Strohgelb mit leuchtenden Goldreflexen. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Orangenblüten und weißen Blumen, Zitrusfrüchten und gelben Früchten. Der Schluck ist lebhaft und schmackhaft, mit intensiven Aromen und einem guten Abgang.
Um ihn optimal genießen zu können, raten wir Ihnen, den Wein mindestens 15-30 Minuten vor dem Servieren "atmen" zu lassen.
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