448 slm Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti

Beschreibung:

Girlan 448 s.l.m. hat seinen Namen von der Höhe, in der die Trauben angebaut werden, von Weinbergen, die 448 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Behältern, um die Integrität der Trauben während des Transports in den Weinkeller zu bewahren. Nach dem Abbeeren gärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, die dem Wein mehr Rundheit verleiht.

Dieser Rotwein verkörpert die Typizität der Rotweine des Gebiets, indem er Frische, Leichtigkeit und eine fruchtige Annehmlichkeit widerspiegelt, die sich mit einem vollen, samtigen Geschmack verbindet. Der Girlan 448 s.l.m. zeichnet sich durch seine intensiven und lebendigen Farben aus, während die Nase Aromen von Beeren und Gewürzen bietet. Am Gaumen ist er frisch, weich und fruchtig, perfekt zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und würzigen Käsesorten.

Die Wahl der Rebsorten für diesen Wein ist kein Zufall: Die Gegend um Cornaiano ist reich an Weinbergen, die in diesen Höhenlagen angebaut werden. Dieser Wein entsteht aus einer Cuvée von Lagrein, Pinot Noir und Vernatsch, drei autochthonen Rebsorten, die in Südtirol weit verbreitet sind. Die Höhenlage, zusammen mit dem mineralischen Untergrund und den täglichen Temperaturschwankungen, verleiht den Trauben eine einzigartige Frische und Mineralität, Eigenschaften, die sich im Wein perfekt widerspiegeln.

Girlan 448 s.l.m. ist ein vielseitiger Wein, der perfekt zu einer Vielzahl von kräftigen und schmackhaften Gerichten passt. Seine Frische und Sanftheit machen ihn zum idealen Begleiter von gegrilltem Fleisch und Braten, während seine würzigen und fruchtigen Noten gut zu Wild und reifem oder würzigem Käse passen. Dank seiner Ausgewogenheit ist dieser Wein auch eine ausgezeichnete Wahl für reichhaltige und schmackhafte Vorspeisen, die bei jedem geselligen Anlass ein vollkommenes Geschmackserlebnis bieten.