Agra Merlot Riserva Collina d'Oro Ticino DOC

Beschreibung:

Gold Der Agra Merlot Riserva Collina d' Ticino DOC der Weinkellerei Pelossi ist ein hervorragender Wein, der den einzigartigen Charakter des Tessins voll und ganz repräsentiert. Dieser Cru stammt aus einem einzigen 25 Jahre alten Weinberg, der auf den sanften Hügeln südlich von Lugano, im Herzen des Tessins, liegt. Terroir Der sorgfältig gepflegte Weinberg profitiert von einem günstigen Mikroklima und einem reichen Boden, die dazu beitragen, einen Wein von seltener Eleganz und Komplexität zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein harmonischer, strukturierter Merlot, der tief in seinem Herkunftsgebiet verwurzelt ist.

Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Bordeaux-Methode, ein Verfahren, das die lange Weinbautradition des Tessins widerspiegelt, wo sich die Weinkultur mit internationalen Einflüssen vermischt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit einer mehr als 20-tägigen Mazeration der Beerenhäute in abgestumpften Eichenfässern, ein Schritt, der ein Maximum an Aromastoffen und Tanninen extrahiert und dem Wein eine robuste und komplexe Struktur verleiht. Anschließend durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung, die die Tannine mildert, und reift dann etwa zwei Jahre lang in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, von denen 60 % neu und 40 % zweitklassig sind. Diese Reifung im Holz verleiht dem Wein eine aromatische Tiefe und einen Reichtum, die ihn einzigartig machen.

Im Glas zeigt der Agra Merlot Riserva eine intensive rubinrote Farbe, angereichert mit lebhaften violetten Reflexen, die seine Jugend und Vitalität symbolisieren. In der Nase entfaltet er ein komplexes und raffiniertes Bouquet, das von intensiven Aromen reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen dominiert wird, begleitet von eleganten Noten von Röstaromen und süßen Gewürzen, die auf den langen Ausbau in Barriques zurückzuführen sind. Diese Aromen zeugen von großer Sorgfalt bei der Weinherstellung und einem tiefen Respekt für die Sorteneigenschaften des Merlot.

Am Gaumen zeichnet sich der Agra Merlot Riserva durch seine Eleganz und Harmonie aus. Der Geschmack ist voll und rund, mit einer guten Komplexität, die das perfekte Gleichgewicht zwischen den Fruchtaromen und den vom Holz stammenden Aromen hervorhebt. Die Struktur des Weins ist robust, aber gut ausbalanciert, mit weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der ein angenehmes, umhüllendes Gefühl hinterlässt.

Dieser Merlot ist eine Hommage an die Tessiner Weinbautradition und eignet sich hervorragend für die Kombination mit regionalen Gerichten und darüber hinaus. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und reifem Halbhartkäse, unterstreicht die Aromen und sorgt für ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis.Gold Der Agra Merlot Riserva Collina d' ist mehr als nur ein Wein: Er ist ein authentischer Ausdruck des Tessins, einer Region, die reich an Geschichte, Kultur und Leidenschaft für den Wein ist.