Technisches Datenblatt
Bezeichnung
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DOC
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Land
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Italien
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Region
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Emilia Romagna
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Rebsorte
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60% Barbera
40% Croatina
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Reifung
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18 Monate in Eichenfässern
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Geschmack
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Weich, vollmundig und raffiniert, mit einem Hauch von roten Früchten
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Aroma
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Reife Früchte und Gewürze
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Farbe
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Intensives Rot
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Speiseempfehlungen
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Käse, Fleisch und Wild
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Alkohol
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13,5% vol.
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Philosophie
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Bio
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Serviertemperatur
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16 - 18°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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LURETTA
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Beschreibung:
Großartig, stolz, raffiniert: Aus bescheidenen Anfängen entwickelt sich der L'Ala del Drago zu einer Ikone des Gebiets. Die Rustikalität des Gutturnio wird durch eine geduldige Reifung in Barriques gemildert: eine Kombination aus Barbera und Croatina, die ihren Wurzeln gerecht wird.
Wenn es einen Wein gibt, der das Gebiet der Colli Piacentini repräsentiert, dann ist es der Gutturnio, der seit über einem Jahrhundert die Tage der Bewohner dieser Region prägt. Scharf und entschlossen präsentiert sich der Gutturnio, doch in Wirklichkeit verbirgt sich hinter seiner bissigen Fassade ein weicher, eleganter und raffinierter Charakter, der aus einer Kombination von Barbera und Croatina hervorgegangen ist. L'Ala del Drago ist das Ergebnis des Bestrebens der Cantina Luretta, den edlen Charakter des Gutturnio hervorzuheben. 30 Jahre alte Rebstöcke und ein 18-monatiger Ausbau in Eichenfässern machen den L'Ala del Drago zu einer Hommage an seine Wurzeln und versetzen den Trinker in eine Stimmung, die sich einprägt.
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