ALTIZI Maremma Toskana Cabernet DOC
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Altizi, Maremma Toscana Rot DOCwird hergestellt aus den Trauben Cabernet Franc Trauben aus den Weinbergen Vigne di Sterpeti, Poggio Bestiale und Tizzi mit mittelschweren, skelettreichen Böden.
Er hat eine brillante rubinrote Farbe mit violetten Noten. Im Mund ist er sehr aromatisch, rund und frisch. Vollmundig, mit samtigen Tanninen und schönen Noten von Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Lakritze. Aromen von roten Früchten, würzig, mit leichten Noten von Rauch
Der Altizi Cabernet Franc passt hervorragend zu reifen Käsesorten und Wurstwaren, zu rotem und weißem Fleisch und zu Wild.
Technische Daten und Auszeichnungen
- Bezeichnung
- DOC
- Land
- Italien
- Region
- Toskana
- Rebsorte
- 100% Cabernet Franc
- Boden
- mittlere, skelettreiche Mischung
- Reifung
- 12-14 Monate in neuen 225-Liter-Fässern aus Allier-Eiche, mittel getoastet, feinkörnig, mindestens 24 Monate gelagertes Holz
- Farbe
- Leuchtendes Rubinrot mit violetten Noten
- Aroma
- Rote Früchte, würzig, mit leichten Rauchnoten.
- Geschmack
- Sehr aromatisch, rund und frisch. Vollmundig, mit samtigen Tanninen und Noten von Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, Lakritze
- Speiseempfehlungen
- Aperitifs, gereifte Käsesorten, rotes und weißes Fleisch, Wild, Wurstwaren
- Alkohol
- 13,5% vol.
- Serviertemperatur
- 18 - 20°C
- Philosophie
- Integrierte Produktion
- Sulfite
- Enthält Sulfite
- Weinkeller
- FATTORIA di MAGLIANO