Der Ariete Merlot, der seit 1966 von der Weinkellerei Valsangiacomo hergestellt wird, ist ein eleganter, fruchtiger Rotwein aus ausgewählten Tessiner Trauben, der in traditioneller Weise in temperaturkontrollierten Stahltanks vinifiziert wird.
Dem Auge präsentiert er eine schöne intensiv rote Farbe. In der Nase überwiegen Aromen von roten Beeren und süßen Gewürzen. Der Geschmack zeichnet sich durch eine gute Struktur, sehr ausgewogen und einen anhaltenden Abgang aus.
Er passt sehr gut zu Wurstwaren, ersten Gängen, rotem Fleisch und mittelalten Käsesorten.
