Aura Verdejo Vendimia Nocturna D.O.
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Der Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2024 ist ein eleganter spanischer Weißwein aus der Herkunftsbezeichnung Rueda DO, der zu 100 % aus Verdejo-Trauben hergestellt wird, die aus Weinbergen in 730 Metern Höhe stammen. Die nächtliche Lese ermöglicht es, die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren, während die Reifung auf Feinhefe über mindestens vier Monate dem Wein mehr Struktur und Komplexität verleiht.
Er präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives und raffiniertes Bouquet mit Noten von weißen Früchten, süßen Zitrusfrüchten, balsamischen Nuancen, Anis und zarten mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, vollmundig und strukturiert, mit einer angenehmen Ausgewogenheit und einem guten Abgang.
Ein Verdejo mit viel Charakter, ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Ceviche und Paella mit Meeresfrüchten.
Technische Daten und Auszeichnungen
- Bezeichnung
- DO
- Land
- Spanien
- Region
- Rueda
- Rebsorte
- 100 % Verdejo
- Reifung
- 4 Monate auf der Hefe im Tank
- Farbe
- Leuchtendes, klares Gelb mit grünlichen Nuancen
- Aroma
- Intensive Aromen von weißen Früchten, süßen Zitrusfrüchten, Buchsbaum und den typischen mineralischen Noten des „ Rebsorte “, ergänzt durch balsamische und Anis-Nuancen.
- Geschmack
- Weite Öffnung am Mundstück, mit lang anhaltender Struktur
- Speiseempfehlungen
- Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchte
- Alkohol
- 13,5% vol.
- Serviertemperatur
- 7 °C
- Sulfite
- Enthält Sulfite