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Weinsorte
Rotweine
Stil
Im Eichenfass gereift
Aromen
Bouquet von Kräutern und Gewürzen, verführerische Noten von Kirsche, eingelegten Pflaumen, Zigarrenkiste, Veilchen und frischem Leder
Rebsorte
100% Nebbiolo
Herkunft
Piemont, Italien
Alkoholgehalt
14% vol.
Auswahl der besten Nebbiolo-Trauben für den Barolo, Gärung bei kontrollierter Temperatur für etwa 15 Tage in Kontakt mit den Schalen.
Weitere Selektion im Keller, da es sich um einen Verschnitt aus den verschiedenen Weinbergen des Podere Rocche dei Manzoni handelt, die alle in Monforte d'Alba (CN) liegen. Ein weicher, überzeugender Rotwein, der etwa 36 Monate in Barriques gereift ist, bevor er ein weiteres Jahr in der Flasche reifte. Harmonisch und ausgewogen, anhaltend, perfekt zum Kennenlernen der Sorte. Zu entkorken und in einer Karaffe zu dekantieren.
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▸DATENBLATT UND AUSZEICHNUNGEN
Bezeichnung
DOCG
Land
Italien
Region
Piemont
Rebsorte
100% Nebbiolo
Reifung
Reifung in Holz und erste Verfeinerung in Zement. Nach der Abfüllung weitere Reifung im Glas
Geschmack
am Gaumen vollmundig, mit kräftiger Tanninstruktur, mundfüllender Frische, eleganter Fruchtsüße und einem exzellenten Aromenspektrum von Tabak, Schwarzkirschen, Wacholder und Heidelbeerkonfitüre, langer, gut strukturierter Abgang
Aroma
Bouquet von Kräutern und Gewürzen, verführerische Noten von Kirsche, eingelegten Pflaumen, Zigarrenkiste, Veilchen und frischem Leder
