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Bianco di Cademario Malcantone Ticino DOC

Flasche
Jahr
6 übrige Produkte
CHF 40.00

Weinsorte

Weißweine

Stil

Im Eichenfass gereift

Aromen

Intensiv, anhaltend und komplex, mit floralen und fruchtigen Noten.

Rebsorte

55% Müller Thurgau
30% Chardonnay
15% Grauburgunder (Pinot Grigio)

Herkunft

Tessin, Schweiz

Alkoholgehalt

13% vol.

Verfügbarkeit

Sofort verfügbar


Technisches Datenblatt

Bezeichnung

DOC

Land

Schweiz

Region

Tessin

Rebsorte

55% Müller Thurgau
30% Chardonnay
15% Grauburgunder (Pinot Grigio)

Geschmack

Hervorragende Struktur, reichhaltig, mit einem Wiederkehren der im Duft wahrgenommenen Aromen.

Aroma

Intensiv, anhaltend und komplex, mit floralen und fruchtigen Noten.

Farbe

Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen, klar und brillant.

Speiseempfehlungen

Fisch, Krustentiere, Fleisch

Alkohol

13% vol.

Philosophie

Integrierte Produktion

Serviertemperatur

12 - 14°C

Sulfite

Enthält Sulfite

Beschreibung:

Mischung aus überwiegend weißen Trauben Müller-Thurgau mit Chardonnay e Grauburgunder.

Die Trauben werden gekeltert, entrappt und für die Pellikularmazeration gekühlt.
Der gepresste Most wird anschließend in Barriques vergoren, wobei die Reifung im Fass auf der Hefe erfolgt. bâtonnages und ohne Umfüllen. Ein komplexer Wein, sehr aromatisch, fruchtig und sehr lang am Gaumen.

Passt zu: Krustentiere, Fisch mit würzigen oder pikanten Saucen und weißes Fleisch.