"Les Femelottes" ist eine Parzelle in Puligny-Montrachet, die nur drei Meter von der offiziellen Grenze der gleichnamigen Appellation entfernt liegt. Ein außergewöhnliches Terroir für einen Bourgogne Blanc, das einen Wein hervorbringt, der durch seine Eleganz und Typizität überrascht. Die Chardonnay-Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren wurzeln in lehmig-sandigen Böden mit einer hohen Pflanzdichte (10.000 Rebstöcke/ha), was zu einer außergewöhnlichen aromatischen Konzentration beiträgt.
Der Wein wird 10 Monate lang in Barriques ausgebaut, von denen nur 10 % neu sind, um die Frische und Präzision der Frucht zu erhalten. Im Glas hat er eine leuchtend goldene Farbe und ein feines, elegantes Bukett mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und zarten Röstnuancen.
Am Gaumen besticht der Les Femelottes durch seine ausgewogene Frische, seine seidige Textur und seine subtile, reife Säurestruktur. Der Abgang ist harmonisch, sauber und mit einer für die Appellation überraschenden Tiefe.
Obwohl es sich um einen "einfachen" Burgunder handelt, hat diese Cuvée das Aussehen und den Charakter eines kleinen Puligny-Montrachet. Perfekt, um ihn sofort in seiner lebhaften Jugend zu trinken, aber auch in der Lage, sich über mehrere Jahre hinweg wunderbar zu entwickeln. Wahrscheinlich einer der besten Bourgogne Blancs, die heute zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis erhältlich sind.
