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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOCG
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Land
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Italien
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Region
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Toskana
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Rebsorte
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100% Sangiovese
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Boden
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Kalkstein
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Reifung
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24-36 Monate in Eichenfässern und weitere 6-9 Monate in der Flasche
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Geschmack
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Duftende und ausgewogene Tannine. Saftiger und anhaltender Geschmack
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Aroma
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Intensiv, mit großer Struktur und Komplexität
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Farbe
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Intensiver rubinroter Wein
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Speiseempfehlungen
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Wild, Fleisch, Käse
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Alkohol
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15% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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15-18°C
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Langlebigkeit
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2-3 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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BELPOGGIO
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Beschreibung:
Der Brunello di Montalcino DOCG Belpoggio ist ein intensiver rubinroter Wein mit granatroten Reflexen, die sich mit der Reifung verstärken. Die Weinbereitung ist traditionell mit einer 15-18-tägigen Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, einer 24-36-monatigen Reifung in 30/40 hl-Eichenfässern und einer 6-9-monatigen Flaschenreifung vor der Freigabe. Er gehört zu den berühmtesten italienischen Weinen der Welt, ein großer Rotwein mit Charakter, traditionell und elegant. Intensität in der Nase, große Struktur, Komplexität und außergewöhnliche Annehmlichkeit im Mund. Duftende und ausgewogene Tannine, saftiger Geschmack, der mit einem entschiedenen und überzeugenden Nachhall endet. Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
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