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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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IGT
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Land
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Schweiz
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Region
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Tessin
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Rebsorte
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Merlot
Arinarnoa
Tannat
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Gamaret
Egiodola
Marselan
Syrah
Carminoir
Carmenere
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Reifung
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20 Monate in Barriques französischer Herkunft
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Geschmack
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Lange und anhaltende Würzigkeit. Er hat einen guten aromatischen Reichtum, unterstützt durch eine wichtige Struktur und gut integrierte Tannine.
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Aroma
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Aromatisch, würzig, besonders an Thymian erinnernd. Gute Komplexität und Eleganz.
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Farbe
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Purpurrot mit Tendenz zu Violett
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Speiseempfehlungen
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WildFleisch und Käse
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Alkohol
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13,5% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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18°C
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Langlebigkeit
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10 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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AGRILORO
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Beschreibung:
Casimiro ist das Ergebnis der intensiven Forschungen und Experimente, die Agriloro auf dem Gebiet des Weinbaus durchgeführt hat. Es ist ein authentisches, originelles Werk, das das Ergebnis jahrelanger Entwicklung und Perfektionierung ist. Er besteht aus einer reichhaltigen Mischung von elf Rebsorten - Merlot, Arinarnoa, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Egiodola, Marselan, Syrah, Carminoir und Carmenere - und zeichnet sich als der Châteauneuf-du-Pape des Tessins aus.
Seine Vorzüglichkeit zeigt sich vor allem in seinem außergewöhnlichen Alterungspotenzial. Die mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit geernteten Trauben werden getrennt vinifiziert, um ihre Individualität zu bewahren. Nach einer Maischestandzeit von 20-30 Tagen erfolgt die malolaktische Gärung und eine 20-monatige Reifung in französischen Eichenfässern. Erst bei der Flaschenabfüllung erfolgt der endgültige Verschnitt, ein entscheidender Moment, der die Komplexität und Eleganz des Weins bestimmt.
Um seine Qualitäten voll zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 18°C zu servieren. Dank seiner Struktur und seines starken Charakters passt dieser Wein perfekt zu wichtigen ersten Gängen, saftigem rotem Fleisch, köstlichem Wild und stark aromatisiertem Käse.
Kurzum, es ist ein authentisches sensorisches Erlebnis, eine Reise in die Welt des Geschmacks und der Eleganz, die auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen wird.
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