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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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IGT
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Land
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Italien
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Region
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Sicilia
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Rebsorte
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80% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon
10% Merlot
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Boden
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Vulkanisch
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Reifung
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24 Monate in Eichenfässern und 4/5 Jahre in der Flasche
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Geschmack
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Voll und einhüllend, mit reifen Tanninen. Sehr langer Abgang
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Aroma
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Intensive, fruchtige und würzige Tabak-, Kaffee-, Kakao- und balsamische Noten
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Farbe
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Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
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Speiseempfehlungen
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Erste Gänge, Fleisch, Wild
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Alkohol
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14,5% Vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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16-18°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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SPITALERISCHE LEHEN
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Beschreibung:
SizilienCastello Solicchiata Terre Siciliane IGT ist ein Wein, der die Essenz von , einem Gebiet reich an Geschichte und Weinbautraditionen, verkörpert. Inspiriert von den prestigeträchtigen Blends der Bordeaux-Weine, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Rebsorten, die auf dem Gut Castello Solicchiata wachsen, dessen Wurzeln mehr als 150 Jahre zurückreichen. Es war Baron Felice Spitaleri, der Gründer des Weinguts, der diese Rebsorten mit Leidenschaft einführte, da er während seines Aufenthalts in Frankreich vom französischen Weinbau fasziniert war.
Der Wein präsentiert ein intensives und umhüllendes Bouquet, das fruchtige und würzige Noten mit Anklängen an Tabak, Kaffee und Kakao offenbart, bereichert durch elegante balsamische Nuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine volle und harmonische Struktur aus, mit reifen Tanninen, die für eine tadellose Ausgewogenheit und einen überraschend langen Abgang sorgen.
Dieser Wein eignet sich perfekt, um die Aromen der sizilianischen Küche zu unterstreichen. Er passt hervorragend zu reichhaltigen und herzhaften ersten Gängen sowie zu rotem Fleisch und Wild und sorgt für ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. Sizilien Entdecken Sie, wie die Weinbautradition Siziliens jede Mahlzeit in eine einzigartige sensorische Reise verwandeln kann.
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