Der Spumante Brut Rosé von Cesarini Sforza entsteht aus einer harmonischen Mischung von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die in den hügeligen Weinbergen des Trentino angebaut werden, in dem geografisch begrenzten Gebiet, das von den Vorschriften des Trento Doc vorgesehen ist. Diese Trauben, die in einem einzigartigen Terroir für den Weinbau sorgfältig angebaut werden, finden ihren maximalen Ausdruck durch die Metodo Classico, die dem Schaumwein eine perfekte Kombination aus Eleganz und Struktur verleiht.
Im Glas bezaubert der Brut Rosé mit seiner zarten Roséfarbe, die an die Schattierungen einer frisch erblühten Rose erinnert. In der Nase öffnet er sich mit einem raffinierten Bouquet, das von kleinen roten Früchten wie Himbeere und Walderdbeere dominiert wird, angereichert mit subtilen würzigen Nuancen, die dem Ganzen Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt er ein perfektes Gleichgewicht zwischen der lebendigen, würzigen Frische des Chardonnay und der fruchtigen, umhüllenden Struktur des Pinot Noir. Durch diese Kombination entsteht ein seidiger und angenehm eleganter Schluck, der den Schaumwein leicht zu trinken, aber dennoch raffiniert und anhaltend macht.
Einer der Schlüssel zur Komplexität dieses Brut Rosé liegt in der geschickten Mischung verschiedener Jahrgänge von Reserve-Weinen, die ihm eine einzigartige Tiefe verleihen und ein Gleichgewicht zwischen Komplexität und lebendiger Säure schaffen, das für die besten Trentiner Doc-Weine typisch ist. Nach einer mindestens 24-monatigen Reifung in dunklen, stillen Kellern entwickelt der Wein all seine aromatischen und geschmacklichen Nuancen und bringt den Charakter des Terroirs und der Trentiner Schaumweintradition voll zum Ausdruck.
Bei einer idealen Temperatur von 10°C serviert, ist Cesarini Sforza Brut Rosé der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Krustentieren und Meeresfrüchten und unterstreicht deren Zartheit und frische Aromen. Seine Vielseitigkeit erlaubt es ihm auch, leichte Desserts und Nachspeisen auf Fruchtbasis zu begleiten und die Mahlzeit mit Eleganz und Stil abzuschließen. Ein Trinkspruch, der die Raffinesse des Metodo Classico und die Leidenschaft für das Land Trentino feiert.
