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Technisches Datenblatt
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Land
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Frankreich
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Region
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Grand Est
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Rebsorte
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60% Pinot Noir
25% Chardonnay
15% Meunier
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Geschmack
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Samtig mit Aromen von Birne, Brioche und Gewürzen
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Aroma
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Noten von reifem Obst, wie Pfirsich und Bratapfel, und Gewürzen
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Farbe
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Goldgelb
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen, Fisch und Schalentiere
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Alkohol
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12% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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8 - 10°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Beschreibung:
Die Champagner von Bollinger sind unter Tausenden wiedererkennbar. Der "Special Cuvée" ist einer der frischesten Weine des französischen Hauses, ohne dabei die warmen Röstnoten zu vernachlässigen, die die besten Champagner normalerweise auszeichnen. Der Champagner Brut "Special Cuvée" von Bollinger ist das Ergebnis eines geschickten und delikaten Verschnitts aus einem kleinen Anteil an Jahrgangsweinen und einem Großteil an Reserveweinen. Köstlich.
Er hat eine schöne goldgelbe Farbe mit einer sehr feinen Perlage. Er zeichnet sich durch eine schöne aromatische Komplexität aus, mit Anklängen an reife Früchte und Gewürze. Ein Hauch von Pfirsich und Nuancen von Brat- und Kompottäpfeln sind wahrnehmbar. Im Mund gelingt es ihm, Struktur, Ausdauer und Lebendigkeit in ausgewogener Weise zu verbinden. Am Gaumen ist er samtig mit Aromen von Birne, Brioche und Gewürzen, frischer Walnuss.
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