Der Brut AOC "Collection 246" von Louis Roederer ist ein raffinierter Champagner, der sich durch eine Assemblage auszeichnet, in der die Chardonnay-Traube die Hauptrolle spielt. Die Chardonnay-Trauben, die zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife geerntet werden, verleihen dem Wein ein reichhaltiges Bouquet mit süßen, reifen Fruchtaromen, die durch subtile Noten von Eiche ergänzt werden. Am Gaumen hat er eine luxuriöse und umhüllende Textur, die typisch für große Chardonnays ist, bereichert durch eine Großzügigkeit, die die Sinne füllt.
Pinot Noir und Meunier aus dem Vallée de la Marne vervollständigen die Komplexität des Weins und unterstreichen seinen weichen, saftigen und runden Charakter. Der Abgang ist dynamisch und frisch und bietet eine perfekte Harmonie zwischen Reichtum und Lebendigkeit.
Die Weinbereitung erfolgt in Eichenfässern unter Verwendung der drei Rebsorten aus ausgewählten Crus der Champagne. Der Champagner reift drei Jahre lang in den Kellern von Louis Roederer und verbringt nach der Degorgierung mindestens sechs Monate in der Flasche, um ein komplexes und strukturiertes Aromenprofil zu entwickeln.
In der Nase zeigen sich süße Noten von reifen Früchten mit einem Hauch von Holz, dank der Reife des Chardonnay. Am Gaumen zeigt sich der Wein in seiner ganzen Großzügigkeit und Fülle, die für große Chardonnays typisch sind, während der Pinot Noir und der Meunier für Würze und Geschmeidigkeit sorgen. Der Abgang ist frisch und lebendig, mit einem dynamischen Nachhall.
Perfekt zu leichten Vorspeisen, Aperitifs in Gesellschaft, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, eignet sich dieser Champagner für zahlreiche Anlässe und unterstreicht jeden Moment mit seiner Eleganz und Komplexität.
