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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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AOC
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Land
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Frankreich
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Region
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Grand Est
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Rebsorte
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Pinot Noir 50%
chardonnay 30%
Pinot Meunier 20%
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Geschmack
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Im Mund ist der Auftakt frisch, entschlossen und von großer Harmonie. Raffiniert, schließt es mit einem Abgang von großer Intensität und Ausdauer
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Aroma
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In der Nase zeigen sich Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und Kirschen, die sich zu Noten von Trockenfrüchten und Gebäck entwickeln
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Farbe
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Korallenrosa, mit feiner und anhaltender Perlage
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen, Käse, Erste Gänge, Fisch und Krustentiere
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Alkohol
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12,5% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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6 - 8°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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VEUVE CLICQUOT
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Beschreibung:
Die Rosé-Variante des berühmten Brut Ponsardin behält seine ganze Struktur und angeborene Eleganz bei, Eigenschaften, die das Haus Veuve Clicquot berühmt gemacht haben. Dieser Rosé zeichnet sich durch die Intensität des Pinot Noir aus, der den Stil dominiert und ihm Tiefe und Komplexität verleiht, perfekt ausbalanciert durch die Feinheit des Chardonnay und die Rundheit des Pinot Meunier. Um dieses harmonische Zusammenspiel zu vervollständigen, hat der Chef de Cave eine Mischung aus schwarzen Trauben ausgewählt, die diesem Brut Rosé einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleiht und ihn noch ausgewogener macht.
Dank seiner Vielseitigkeit kann dieser Brut Rosé während einer ganzen Mahlzeit genossen werden und passt wunderbar zu einer breiten Palette von Gerichten. Er passt hervorragend zu gefüllten Nudelgerichten, insbesondere zu Fischgerichten. Am besten schmeckt er zu vegetarischem Tempura, wo seine Frische und Komplexität die feinen, knackigen Aromen des Gerichts unterstreichen.
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