Der Cuvée Rosé von Laurent-Perrier ist einer der bekanntesten Rosé-Champagner des Hauses: Seit 1968 wird er mit einem in der Champagne seltenen Savoir-faire hergestellt, der Mazeration, die darauf abzielt, die reichhaltigste und subtilste Version des Pinot Noir zum Ausdruck zu bringen. Der Kontakt zwischen Most und Schalen (in der Regel 48–72 Stunden) ermöglicht es, Farbe, Duft und aromatische Intensität auf natürliche Weise zu extrahieren und gleichzeitig eine große Frische zu bewahren.
Im Glas zeigt er eine elegante Farbe, die sich von Himbeere zu Lachsrosa entwickelt. In der Nase ist er eine Explosion frischer roter Früchte – Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere, Schwarzkirsche – mit einem außergewöhnlich klaren und einladenden Profil. Am Gaumen ist er umhüllend und dynamisch: Die Frucht dominiert mit Energie, unterstützt von einer schönen frischen Spannung und einem langen Abgang, „wie ein Korb frisch gepflückter Früchte”.
Perfekt als edler Aperitif, passt er auch hervorragend zu Lachs, Thunfisch, Krustentieren, weißem Fleisch und mild gewürzten Gerichten. Servieren Sie ihn gut gekühlt, um seine ganze aromatische Brillanz und Finesse zu genießen.
