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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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AOC
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Land
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Frankreich
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Region
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Grand Est
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Rebsorte
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40% Chardonnay
35% Spätburgunder
25% Blauburgunder (Pinot Meunier)
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Reifung
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Gärung in Edelstahl und Reifung im Keller für drei bis vier Jahre
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Geschmack
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Lebendig, frisch und harmonisch, mit Noten von frischen Früchten und Honig
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Aroma
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Brioche, frisches Obst, weiße Blüten (Weißdorn, Akazie) und Vanilleschoten
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Farbe
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Goldgelb
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen, weißes Fleisch, Fisch und Krustentiere
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Alkohol
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12,5% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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8 - 10°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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TAITTINGER
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Beschreibung:
Taittinger Brut Réserve ist eine Mischung aus Chardonnay (40%), Pinot Noir und Pinot Meunier (60%) aus über 35 verschiedenen Weinbergen und Jahrgängen, die bis zur Perfektion gereift sind. Dieser hohe Chardonnay-Anteil, der unter den nicht jahrgangsgebundenen Edelchampagnern einzigartig ist, und eine mindestens dreijährige Reifung in den Kellern, wo er seine maximale aromatische Reife erreicht, machen den Taittinger Brut Réserve zu einem delikaten, ausgewogenen Champagner, der weltweit für seine gleichbleibend hervorragende Qualität bekannt ist.
Der brillante Körper hat eine goldgelbe Farbe. Die Blasen sind fein, der Schaum ist diskret, aber beständig. Die Nase ist sehr offen und ausdrucksstark und bietet Aromen von Obst und Brioche, Pfirsich, weißen Blüten (Weißdorn, Akazie) und Vanilleschoten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, frisch und in voller Harmonie. Es ist ein delikater Wein mit Aromen von frischen Früchten und Honig.
Der Taittinger Brut Réserve, der seine Reife während seiner drei- bis vierjährigen Lagerung im Keller erlangt, bietet ein hervorragendes aromatisches Potenzial. Er ist der Champagner für jeden Anlass, ein Symbol der Festlichkeit, der ideale Partner für die Feierlichkeiten zu den glücklichsten Meilensteinen des Lebens.
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