Eine der weltweit beliebtesten internationalen Rebsorte , der Chardonnay, hat in den Hügeln des östlichen Friaul ein hervorragendes Terroir gefunden, wo er sein ganzes eklektisches Potenzial in raffinierten, komplexen und samtigen Weinen zum Ausdruck bringt, die sich durch vielfältige blumige und fruchtige Aromen auszeichnen. Die Reben unseres Chardonnay, die überwiegend im Guyot-System auf den sanften Hügeln des Friaul angebaut werden, profitieren vom unnachahmlichen Friaul Flysch, einem Terroir , das aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs besteht, der über Jahrtausende hinweg geschichtet wurde und unseren Weinen eine einzigartige Würze und Mineralität verleiht.
Dieser Wein hat eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase ist er lebendig, fein, komplex und dynamisch, mit zarten Noten von Holunderblüten und Akazien, die sich mit fruchtigen Düften von goldenem Apfel, weißem Pfirsich, Zitrone und Williamsbirne vermischen. Exotische Noten von tropischen Früchten wie Litschi, Papaya und Mango verbinden sich harmonisch mit angenehmen Noten von Vanillepudding.
Am Gaumen ist der Wein cremig, reichhaltig und strukturiert, er zeigt Eleganz und Harmonie, unterstützt von einer lebendigen Säure. Die gute Mineralität verstärkt seine Langlebigkeit und macht ihn zu einem idealen Begleiter für erste Gänge, Fleisch, Fisch und Käse.
