Chardonnay Villa Karneid Südtirol DOC
SELECT VARIANT
- Sofort verfügbar
|
|
||||
|
|
||||
|
|
Chardonnay Vigna Villa Karneid Südtirol Alto Adige DOC. Von den historischen Hängen von Salorno, im südlichsten Herzen Südtirols, stammt dieser terroirgeprägte Chardonnay aus Weinbergen, die an Guyot- und Pergolaspalieren auf sandigen Lehm-Ton-Böden erzogen werden. Handlese, 12-stündige Kaltmazeration, sanfte Pressung, Gärung in Edelstahl und 6-monatige Reifung auf der Feinhefe: das Ergebnis ist ein eleganter, strukturierter Wein mit großer Persönlichkeit und ausgezeichnetem Lagerpotenzial.
Strohgelb in der Farbe, öffnet er sich in der Nase mit intensiven Aromen von reifen gelben Früchten und zarten Mandelnoten; am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, Ausgewogenheit und einen langen Abgang. Ideal zu pikanten Vorspeisen, Fisch, hellem Fleisch und Schweinefleischgerichten.
Technische Daten und Auszeichnungen
- Bezeichnung
- DOC
- Land
- Italien
- Region
- Trentino Südtirol
- Rebsorte
- 100% Chardonnay
- Boden
- Sandig, schluffig-lehmig
- Reifung
- in Stahl und 6 Monate auf edlem Bodensatz
- Farbe
- Strohgelb
- Aroma
- Intensiv, mit Noten von gelben Früchten und Mandeln
- Geschmack
- Ausgewogen, kraftvoll, langer Abgang
- Speiseempfehlungen
- Vorspeisen, Fisch, Weißes Fleisch
- Alkohol
- 13,5% vol.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Philosophie
- Integrierte Produktion
- Sulfite
- Enthält Sulfite
- Weinkeller
- CASTELFEDER