Der Garrus Rosé von Château d'Esclans stellt den Höhepunkt der provenzalischen Önologie dar. Er gilt als der beste Wein des Weinguts und wird ausschließlich aus Grenache-Trauben von einem einzigen, fast 100 Jahre alten Weinberg hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich in großen neuen französischen Eichenfässern, in denen der Wein 11 Monate lang mit wöchentlicher Batonnage reift, was ihm eine einzigartige Struktur und Komplexität verleiht.
Blassrosa Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase bietet er ein intensives Bouquet von getrockneten Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich, Passionsfrucht und Röstaromen. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, mit Aromen von glasierter Birne und Ananas, die den Gaumen umhüllen. Der Abgang ist lang, cremig und würzig, mit einer vertikalen Textur, die Kraft und Eleganz ausdrückt.
Garrus ist nicht nur ein Wein, sondern ein Symbol für Luxus und Raffinesse. Geschätzt von Kritikern wie James Suckling, der ihn als "sehr kraftvoll, aber subtil und vollmundig" bezeichnet, und von Jonathan Ray von The Spectator, der ihn für "einen der besten Rosés aller Zeiten" hält. Dieser Rosé eignet sich ideal für besondere Anlässe, um mit raffinierten Gerichten wie Hummer, Gänseleber oder reifem Käse kombiniert zu werden.
