Château Péby-Faugères St.Emilion Cuvée Special Grand Cru Classé AOC

Beschreibung:

Der Château Péby-Faugères, ein authentischer Ausdruck der Exzellenz von Saint-Émilion, ist ein reiner, intensiver und raffinierter Merlot, der das Beste der Weinbautradition von Bordeaux repräsentiert.

Er präsentiert sich in einer undurchsichtigen, dichten und tiefvioletten Farbe, die seinen aromatischen Reichtum erahnen lässt. In der Nase vermischt sich ein elegantes, blumiges Bouquet mit Noten von Heidelbeerlikör und schwarzer Himbeere, angereichert mit Anklängen von Vanille, einem Hauch von subtilem Rauch und einem zart würzigen Hintergrund.

Am Gaumen zeigt sich ein strukturierter und komplexer Körper, der für eine Langlebigkeit von mehr als zwei Jahrzehnten ausgelegt ist. Obwohl dieser Wein jung ist, besitzt er eine perfekte Ausgewogenheit, die ihn bereits jetzt faszinierend macht, aber er wird seinen vollen Ausdruck erst nach 5-6 Jahren Lagerung erreichen.

Er passt hervorragend zu saftigem rotem Fleisch, zu Kalbfleischgerichten wie einem Rotweintopf oder einem Kalbs-Ossobuco und zu Lammgerichten wie gebratenen Rippchen oder einer Kräuterkruste in der Lende. Er ist auch ein idealer Begleiter für ein Trüffelfilet oder eine mit Honig und Gewürzen lackierte Entenbrust.

Lassen Sie sich mit diesem außergewöhnlichen Wein, der Kraft, Eleganz und eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit vereint, in die Hügellandschaft von Saint-Émilion entführen. Ein Erlebnis, das die ganze Magie des Bordeaux-Merlot vermittelt.