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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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AOC
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Land
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Frankreich
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Region
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Bordeaux
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Rebsorte
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Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
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Geschmack
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öffnet sich mit lebendiger Säure, reifen Tanninen und einem Kern aus saftiger Frucht, bietet einen strukturierten Schluck, reich an Details und Tiefe, mit einem langen, harmonischen Abgang
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Aroma
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komplexes und verführerisches Bouquet: blumige Noten vermischen sich mit reichhaltigen Empfindungen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Gewürzen, angereichert mit einem Hauch von Anis
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Farbe
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Intensives Rubinrot
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Speiseempfehlungen
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Käse, Fleisch und Wild
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Alkohol
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15% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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18 - 20°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Beschreibung:
Der Château Troplong Mondot 1er Grand Cru Classé Saint-Émilion AOC ist ein Symbol für die hervorragende Weinherstellung in der Region Bordeaux und stammt aus den prestigeträchtigen Weinbergen von Saint-Émilion. Dieser Barrique-Rotwein wird aus einer gekonnten Assemblage von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gewonnen, Sorten, die diesem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Im Glas zeigt er eine faszinierende, intensive rubinrote Farbe, die den Auftakt zu einem reichhaltigen und vielschichtigen aromatischen Bouquet bildet. Florale Noten verbinden sich mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Heidelbeeren, angereichert mit eleganten Anklängen von Gewürzen, Anis und Kakao, die für die großen Rotweine aus Bordeaux typisch sind.
Im Mund zeigt der Château Troplong Mondot eine opulente und raffinierte Struktur. Die frische, lebendige Säure gleicht den Reichtum der Frucht perfekt aus, während die reifen, samtigen Tannine eine umhüllende Textur und ein Gefühl von Fülle erzeugen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Komplexität und Präzision aus: Mit jedem Schluck entfalten sich neue Geschmacksschichten in einer harmonischen Kombination aus dunklen Früchten, Gewürzen und leichten erdigen Anklängen, die ihm zusätzliche Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Eleganz, die sich nach und nach offenbart und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von französischen und internationalen Gerichten. Er ist ideal zu rotem Fleisch - von saftigen Rinderrippen bis hin zu Lammbraten - aber auch zu Wildgerichten wie Wildschwein oder Fasan, bei denen die fruchtigen und würzigen Noten des Weins die Komplexität des Fleisches unterstreichen. Château Troplong Mondot passt auch hervorragend zu Entengerichten, geschmortem Schweinefleisch, gebratenem oder gegrilltem Geflügel. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem idealen Begleiter von gut strukturierten orientalischen Gerichten, stark gewürzten Fischgerichten wie gebratenem Thunfisch, Waldpilzen und reifen Käsesorten. Ein Glas dieses Weins passt perfekt zu den intensiven Aromen und Kontrasten der modernen Küche und macht ihn zu einer raffinierten Wahl für besondere Anlässe.
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