Ein außergewöhnlicher Wein, der das Wesen des Chianti Classico verkörpert, dank seiner einzigartigen Zusammensetzung: 80% Sangiovese und 20% Merlot. Die mit äußerster Sorgfalt angebauten Trauben ergeben einen Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Struktur, der die toskanische Tradition mit einem Hauch zeitgenössischer Eleganz erzählt.
Im Aussehen zeigt er eine tiefrote Farbe mit purpurnen und violetten Reflexen, die einen Wein von großer Intensität ankündigen. In der Nase entfalten sich Aromen von kleinen Waldfrüchten, reifen Pflaumen, Marmelade, ergänzt durch Noten von gerösteten Gewürzen, Kaffee und einem Hauch von Röstung, die sich zu einem Bouquet von seltener Finesse vereinen.
Am Gaumen beginnt er mit einer weichen und zarten Attacke, explodiert jedoch sofort mit edlen Tanninen und einer imposanten Struktur. Die Frische verbindet sich mit einer langen und umhüllenden Persistenz, die ein Gefühl von Eleganz, Harmonie und Tiefe vermittelt, wie man es selten in einem Chianti Classico findet.
Der Chianti Classico Vigneto La Casuccia wird erst nach einer langen Reifezeit auf den Markt gebracht: mindestens 30 Monate Reifung und eine obligatorische Ruhephase in der Flasche. Dieser Prozess verleiht dem Wein ein außergewöhnliches Gleichgewicht, eine einzigartige aromatische Komplexität und eine Geschmackstiefe, die ihn unvergesslich machen.
Perfekt zu Schmorbraten oder Rotfleisch in Eintöpfen, passt er auch hervorragend zu strukturierten Gerichten wie einem Steinpilzrisotto, gehaltvollen Nudelgerichten und gereiften Käsesorten. Er harmoniert auf raffinierte Weise mit einem Sangiovese-Schmorbraten oder einem blutig gegrillten Fiorentina-Steak und hebt jeden Bissen mit seiner Persistenz und Komplexität hervor.
Der Chianti Classico Vigneto La Casuccia ist viel mehr als nur ein Wein: Er ist eine sensorische Reise durch die toskanischen Hügel, ein Erlebnis, das Tradition und Modernität, Eleganz und Kraft vereint – für wahre Kenner.
