Tiefes, intensives Rubinrot, dieser Chianti Classico BIO von Volpaia verführt auf den ersten Blick. Die Nase verströmt elegante Aromen von reifen Kirschen, roten Früchten und Veilchen, mit leicht würzigen Nuancen. Im Mund ist er konzentriert, weich und gut strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die das Gleichgewicht fördert.
Ideal zu Hülsenfrüchtesuppen, Braten, Schmorbraten oder Wild, aber auch zu einer einfachen Platte mit toskanischen Wurst- und Käsesorten. Ein großer Bio-Klassiker, authentisch und territorial, den es zu entdecken oder wiederzuentdecken gilt.
