Chianti Classico Riserva DOCG
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Der Chianti Classico Riserva ist ein eleganter und strukturierter Rotwein, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gekeltert wird. Die Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bewahrt die Fruchtigkeit des Weins, während der 10-monatige Ausbau in großen Fässern aus slawonischer Eiche dem Wein Ausgewogenheit, Komplexität und Weichheit verleiht.
Im Glas präsentiert er sich klar, mit einer intensiven rubinroten Farbe, die von granatroten Reflexen verziert wird. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kirschen und roten Beeren, begleitet von einem kräftigen und harmonischen Aromaprofil. Am Gaumen ist er ausgewogen und vollmundig, mit weichen, gut integrierten Tanninen, die einen reichhaltigen und lang anhaltenden Abgang untermauern.
Der Abgang ist lang, elegant und zeichnet sich durch angenehme fruchtige Noten aus. Ideal zu Wild, Braten, rotem Fleisch und kräftigem Käse. Er passt auch hervorragend zu Nudelgerichten mit Fleisch- und Pilzsoßen.
Technische Daten und Auszeichnungen
- Bezeichnung
- DOCG
- Land
- Italien
- Region
- Toskana
- Rebsorte
- 100% Sangiovese
- Reifung
- 10 Monate in großen Eichenfässern
- Farbe
- Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar
- Aroma
- Intensiv, mit Noten von Kirsche und roten Beeren
- Geschmack
- Innovativ und ausgewogen, mit kräftigen Aromen, weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang
- Speiseempfehlungen
- Wild, Braten, rotes Fleisch, kräftiger Käse und Nudelgerichte
- Alkohol
- 13% vol.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Philosophie
- Integrierte Produktion
- Sulfite
- Enthält Sulfite
- Weinkeller
- CAPANNELLE