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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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IGT
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Land
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Schweiz
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Region
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Tessin
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Rebsorte
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100% Pinot Noir
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Reifung
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In temperaturgeregeltem Edelstahl
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Geschmack
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Trocken, frisch, weich und ausgewogen, mit einem Nachgeschmack von Zitrusfrüchten
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Aroma
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Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten wie Apfel, Birne und Pfirsich.
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Farbe
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Kristallklar strohgelb
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen, Delikate erste Gänge, Fisch und Krustentiere
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Alkohol
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12,6% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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10 - 12°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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I FRACC
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Beschreibung:
Chiaroscuro Pinot Noir della Svizzera Italiana IGT di Cantina I Fracc ist ein eleganter Ausdruck von 100% Pinot Noir, der im Tessin geerntet und vinifiziert wird, um einen raffinierten Blanc de Noir zu schaffen. Dieser Wein überrascht mit seiner Frische und Einzigartigkeit und ist die perfekte Wahl für alle, die ein aussergewöhnliches Erlebnis suchen.
Nach einer sorgfältigen Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um ihre besten Eigenschaften zu erhalten. Die Gärung erfolgt 9 Tage lang in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist ein Wein mit frischem und harmonischem Charakter, der ideal gekühlt serviert werden kann.
Am Gaumen zeichnet sich der Chiaroscuro durch seine Lebendigkeit und Vielseitigkeit aus, die ihn nicht nur als Aperitif, sondern auch in Kombination mit einer Vielzahl von Gerichten perfekt machen. Er ist ein eleganter Begleiter zu ersten Gängen mit Gemüse, herzhaften Pasteten oder gebratenem Fisch und passt hervorragend zu Nudelgerichten mit Zucchini und Garnelen. Ein Wein, der den Pinot Noir in einem überraschenden und modernen Gewand zelebriert, ideal für jeden geselligen Anlass.
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