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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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IGP
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Land
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Italien
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Region
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Abruzzen
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Rebsorte
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100% Kakaobohnen
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Reifung
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Stahl und Flasche
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Geschmack
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Zart, angenehm und fesselnd
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Aroma
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Zart mit Noten von weißen Frühlingsblumen und klaren Zitrusnoten von Grapefruit und Zitrone, die Frische und Duft ausdrücken
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Farbe
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Blass strohgelb
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen, Käse, Nudeln und Fisch
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Alkohol
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13% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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8 - 10°C
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Langlebigkeit
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5 - 10 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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TENUTA ULISSE
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Beschreibung:
Rebsorte Der Cococciola Bianco Terre di Chieti wird aus Cacciola- (oder Cacciuola-) Trauben hergestellt und ist eine alte Rebsorte, die ihre Wurzeln in der Tradition der Abruzzen hat. Sein genauer Ursprung bleibt geheimnisvoll, mit seltenen historischen Erwähnungen, wie die von Viala und Vermoreål im Jahr 1909, die ihn als einheimische Sorte identifizieren.
Die Tenuta Ulisse hat sich dafür entschieden, diesen Wein pur zu vinifizieren, um seine außergewöhnlichen Eigenschaften wie Mineralität und Frische hervorzuheben.
Dieser Wein ist ein lebendiges Beispiel für die Weißweine der Abruzzen und bietet einzigartige Geruchs- und Geschmacksempfehlungen. Die bezaubernde, moderne Frische des Cococciola macht ihn zu einer großartigen Frucht der abruzzesischen Önologie, die Sie schon beim ersten Schluck überzeugt.
Er passt hervorragend zu Antipasti, Käse, Pasta und Fisch und bietet eine harmonische gastronomische Erfahrung, die den Reichtum der regionalen Küche feiert.
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