Der Cognac Âge de Fruit von Leopold Gourmel ist ein Meisterwerk an Eleganz und Raffinesse, dem die Destillationstechniken des Hauses einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleihen. Dieser Cognac bringt in der Reifephase, die einen moderaten Kontakt mit dem Holz bewahrt, die fruchtige und lebendige Seite der Spirituose zur Geltung und lässt die Aromen mit unnachahmlicher Reinheit und Tiefe zum Ausdruck kommen.
Seine rein goldene Farbe ist auffallend, leuchtend und verführerisch und bildet den Auftakt zu einem sehr komplexen Geruchsprofil. In der Nase tauchen Noten von frischen Mandeln auf, begleitet von einem subtilen Hauch von Bitterkeit, wie ein Versprechen von Intensität, das sich beim ersten Schluck erfüllt. Am Gaumen explodiert Âge de Fruit in einer Symphonie aus Aromen von kandierten Früchten und Zitrusfrüchten, in der Noten von Orangen- und Zitronenschalen hervorstechen und ein Gefühl von ausgewogener Frische und Süße erzeugen.
Dank seiner außergewöhnlichen Ausgewogenheit ist dieser Cognac sehr vielseitig in der Kombination. Er passt perfekt zu frischen Weißweinen und leichten Gerichten wie Meeresfrüchten und weißem Fleisch, wo seine Finesse und Zartheit die Aromen hervorheben, ohne sie zu überlagern. Er ist auch ein idealer Begleiter für die asiatische und skandinavische Küche, da er mit komplexen und würzigen Aromen harmoniert und ihnen eine neue, faszinierende Geschmacksdimension verleiht.
