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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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IGT
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Land
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Italien
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Region
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Toskana
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Rebsorte
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80% Sangiovese
10% Colorino
10% Canaiolo
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Reifung
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24 Monate in Barriques aus französischer Eiche der ersten und zweiten Lage, 6 Monate in der Flasche
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Geschmack
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Kraftvoll, lebendig, mit einer beeindruckenden Säurestruktur. Langer, harmonischer und anhaltender Abgang
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Aroma
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Elegante Noten von roten Früchten, mit einem Hauch von Leder und feinen Gewürzen
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Farbe
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Tiefes Rubinrot
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Speiseempfehlungen
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Carne e selvaggina
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Alkohol
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13,5% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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16 - 18°C
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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BIBI GRAETZ
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Beschreibung:
Auf den ersten Blick ist er rubinrot, tief und glänzend. In der Nase zeigen sich elegante Noten von roten Früchten, mit Anklängen von Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Struktur. Kraftvoll, lebendig, mit einer beeindruckenden Säurestruktur. Langer, harmonischer und anhaltender Abgang.
Er passt hervorragend zu wichtigen roten Fleischgerichten.
"Colore" ist eine Mischung aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino. Es kommt aus dem Gebiet von Fiesole, etwas außerhalb von Florenz. Die Weinberge sind sehr alt, über 60 Jahre alt. Die Weinbereitung erfolgt in Barriques. Verfeinerung in Barriques für 24 Monate und 12 Monate in der Flasche. Die Diamantspitze von Bibi.
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