La Doriane ist ein wahres Juwel der Appellation Condrieu, hergestellt aus den besten Terroirs der Region, die sich in fünf verschiedenen Gemeinden befinden und jeweils einzigartige Eigenschaften aufweisen, die zur Komplexität und außergewöhnlichen Qualität dieses Weins beitragen. La Doriane stammt aus den steilen Terrassenweinbergen von Condrieu und bringt die Reinheit des Viognier, der einzigen Rebsorte, die für dieses önologische Meisterwerk verwendet wird, optimal zum Ausdruck.
Dieser Wein wird ausschließlich in kleinen neuen Eichenfässern für einen Zeitraum von 9 Monaten vinifiziert und gereift und erreicht so eine außergewöhnliche Intensität und aromatische Tiefe. In der Nase entfaltet er sich mit einer komplexen Aromapalette, die von weißen Blüten bis hin zu Noten von Pfirsich, Aprikose und süßen Gewürzen reicht und ein Bouquet bietet, das die Sinne vom ersten Moment an verführt.
Am Gaumen zeichnet sich La Doriane durch seine Rundheit und fleischige Konsistenz aus, die durch eine lebendige Frische ausgeglichen wird, die ihm Harmonie und Dynamik verleiht. Jeder Schluck offenbart eine große Eleganz, wobei die reifen Früchte perfekt mit den zarten Holznoten und einer raffinierten Mineralität verschmelzen. Die samtige Textur und der lange, anhaltende Abgang machen ihn zu einem Wein, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
La Doriane passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, kommt jedoch am besten zu edlem Fisch, raffinierten Nudelgerichten, weißem Fleisch und eleganten Vorspeisen zur Geltung. Seine gastronomische Vielseitigkeit, verbunden mit der Komplexität und Ausgewogenheit seines Geschmacksprofils, macht ihn zur idealen Wahl für alle, die einen Weißwein suchen, der Intensität und Raffinesse in jedem Schluck vereint.
