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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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AOC
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Land
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Frankreich
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Region
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Auvergne-Rhone-Alps
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Rebsorte
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96% Syrah
4% Viognier
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Boden
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Côte Blonde: kieselhaltiger Kalkstein; Côte Brune: reich an Oxid und Eisen
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Reifung
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36 Monate in Eichenfässern, 50% neu
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Geschmack
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Noten von Himbeere, Brombeere und Vanille, weiche und runde Tannine.
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Aroma
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Gewürze, rote Beeren und zarte Eichenaromen
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Farbe
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Dunkles Rubinrot
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Speiseempfehlungen
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Käse, Fleisch und Wild
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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16 - 18°C
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Langlebigkeit
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bis zu 10 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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E. GUIGAL
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Beschreibung:
Der Côte Rôtie AOC Vin Rouge Brune et Blonde ist eine echte Ikone der Côte-Rôtie, ein Wein, der die für die Appellation typische Raffinesse und Eleganz perfekt verkörpert. Diese Cuvée, die sich durch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Intensität und Feinheit auszeichnet, zeichnet sich durch faszinierende würzige Noten aus, die von kleinen roten Früchten und einer subtilen Präsenz von Holz begleitet werden.
Am Gaumen bietet er seidige, gut eingebundene Tannine, die durch Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Vanille bereichert werden, die im Abgang auf eine umhüllende Weise hervortreten. Dieser Wein, der mindestens 36 Monate in Eichenfässern mit einem Anteil von 50 % neuem Holz gereift ist, ist ein glänzendes Beispiel dafür, wie eine lange Reifung zu Komplexität und Struktur beitragen kann.
Von tiefdunkler rubinroter Farbe, offenbart er in der Nase eine außergewöhnliche aromatische Intensität mit Gewürzen, Beeren und zart gerösteten Holznoten. Er ist der ideale Begleiter für Wildgerichte, saftiges rotes Fleisch und pikante Käsesorten und bietet ein umfassendes und befriedigendes Geschmackserlebnis.
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