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Technisches Datenblatt
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Bezeichnung
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DOC
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Land
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Schweiz
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Region
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Tessin
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Rebsorte
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100% Merlot
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Reifung
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18 Monate in französischen Eichenfässern
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Geschmack
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Elegant, große Struktur komplex, aber mit ausgezeichneter Balance, tanninhaltig
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Aroma
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Gut gereifte schwarze Früchte wie Brombeere und Kirsche, mit würzigen und gerösteten Noten
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Farbe
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Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
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Speiseempfehlungen
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Vorspeisen, rotes Fleisch, Wild und gereifte Käse
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Alkohol
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13,3% vol.
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Philosophie
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Integrierte Produktion
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Serviertemperatur
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17 - 18°C
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Langlebigkeit
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10 - 15 Jahre
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Sulfite
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Enthält Sulfite
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Weinkeller
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TRAPLETTI
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Beschreibung:
Culdrée ist ein sehr geschätzter Rotwein der Tenuta Vitivinicola Trapletti Enrico in Coldrerio, der ausschließlich aus Merlot-Trauben von ausgewählten, über 40 Jahre alten Rebstöcken hergestellt wird. Dieser Merlot verkörpert die Exzellenz des Tessins, indem er den authentischen Charakter des Terroirs und die Handwerkskunst des Weinguts Trapletti widerspiegelt.
Von tief rubinroter Farbe mit faszinierenden granatroten Reflexen, besticht der Culdrée durch seine olfaktorische Komplexität und seinen aromatischen Reichtum. In der Nase entfaltet er intensive Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Kirsche, elegant begleitet von würzigen Noten und feinen Röstnuancen, die seine Struktur bereichern.
Im Mund zeigt dieser Merlot einen eleganten und raffinierten Geschmack, der sich durch eine leichte Herbheit auszeichnet, die seine Komplexität unterstreicht. Es ist ein Wein von außergewöhnlicher Ausgewogenheit, in dem die tanninhaltige Komponente mit einer zarten, aber entscheidenden Präsenz hervortritt und dem Culdrée eine solide Struktur und eine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht.
Der Culdrée passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und halbhartem, gereiftem Käse und ist ein Wein, der jede Gelegenheit bereichert und ein anspruchsvolles und unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
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