Didacus Chardonnay Premium Sicilia Menfi DOC

Beschreibung:

Sizilien
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Didacus Chardonnay Premium Menfi DOC ist ein neuer Chardonnay, der dem Gründer Diego Planeta gewidmet ist und die Essenz der Geschichte der sizilianischen Weinkellerei verkörpert. Didacus trägt nicht nur die Erinnerung an ein Symbol in sich, sondern drückt auch Eleganz und Tradition, Familie und Zukunft aus: Er verkörpert die Vision des Weines und . Leuchtendes Goldgelb für das Auge. In der Nase intensiv und artikuliert, mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, gefolgt von Empfindungen von gerösteten Haselnüssen, Frühlingsblumen, raffinierten Gewürzen und mineralischen Nuancen. Im Mund offenbart er Körper und Tiefe, während er sich dank seiner ausgeprägten Frische entspannt.


Sizilien Die Produktionsgeschichte von Planeta hat ihren Ursprung auch in dem Beitrag, den Diego Planeta zum Wandel des sizilianischen Weinbaus geleistet hat: Die sizilianische Familie suchte nämlich nach einer Interpretation, indem sie nicht nur die einheimischen Rebsorten erforschte, darunter auch solche, die heute in Vergessenheit geraten sind, sondern auch die Anpassungsfähigkeit bestimmter Terroirs für die Aufnahme internationaler Rebsorten.



So pflanzten die Planetas 1985 die ersten Weinberge rund um die Festung von Ulmo, in der die landwirtschaftliche Geschichte der Familie seit fünf Jahrhunderten fortgeschrieben wird: am Anfang waren sie eine Palette von Formen und Farben, ein wahres Laboratorium. Auf vier Hektar legte Diego Planeta den ersten Chardonnay-Weinberg an.
Eine neue Zukunft, die in Wahrheit in den Intuitionen eines historischen Weinbaus wurzelt, der bis zu den Orleans zurückreicht, die mit den edlen transalpinen Rebsorten, die auf ihren Inseln kultiviert wurden, an vielen europäischen Höfen große Bankette geschmückt hatten. 1989, vier Jahre später, trug die Beratung durch den großen piemontesischen Önologen Carlo Corino - den Zauberer des Chardonnay in gemäßigtem Klima - dazu bei, die Identität der Planeta-Produktion zu definieren.


Sizilien Seitdem sind dreißig Jahre vergangen, und diese Reben in diesem Weinberg am Seeufer sind auch heute noch unverkennbar und sichtbar: Didacus stammt aus ihren besten Trauben, die von Hand ausgewählt, gepresst und zur Gärung in Barriques gebracht werden. Die ersten produzierten Flaschen - genau 6996 - stammen aus dem Jahrgang 2014, der als "perfektes Jahr" für die klimatischen Bedingungen im Allgemeinen und in Menfi im Besonderen definiert wurde.